Thực đơn cho 5 người ăn (3 người lớn, 2 trẻ con) cho nhà mình chiều nay sẽ có các món:
- Thịt bò xào củ quả
- Chân giò muối
- Cá trứng rim tiêu
- Dưa củ cải muối
- Canh bầu nấu tôm
THỊT BÒ XÀO CỦ QUẢ
Thịt bò chọn phần diềm thăn, xắt mỏng, ướp gừng, tỏi, chút bột canh, dầu hào. Đậu Hà lan nhặt và rửa thật sạch, ớt chuông thái miếng dài. Cho chút dầu vào chảo, xào thịt bò chín tới, trút ra bát, cho ớt chuông và đỗ vào xào nhanh tay, rau củ chin tái thì trút thịt bò vào đảo đều, tắt lửa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho thơm.
CHÂN GIÒ MUỐI
Chân giò muối mua sẵn, thái lát mỏng, bày ra đĩa kèm chút rau xà lách xoăn. Khi ăn kèm với chút tương ớt.
CÁ TRỨNG RIM TIÊU
Cá làm sạch, để ráo, ướp tẹo muối cho cá săn khi chiên. Chiên cá vàng đều rồi vớt ra. Thắng nước hàng với 3 muỗng cà phê đường. Pha vào đó ⅔ (hai phần ba) bát con nước, 2 muỗng canh nước mắm, chút bột canh, 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, chút tiêu bột, 2 muỗng canh mỡ rán cá, vài lát gừng. Đun sôi hỗn hợp rồi cho cá vào đun nhỏ lửa cho cá thấm gia vị. Khi nước còn sanh sánh thì rắc thêm chút tiêu bột, hành lá xắt nhỏ nữa là xong.
Cá trứng ăn rán rất khô và dai, rim tiêu như vậy ăn sẽ mềm, cá thấm gia vị, vị beo béo của trứng cá khi ăn sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
DƯA CẢI MUỐI CHUA
Mình mua sẵn dưa cải muối chua ở ngoài hàng.
CANH CỦ BẦU NẤU TÔM
Bầu gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ, bỏ ruột. Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước nóng cho mềm. Cho nước vào xoong, cho tôm vào đun khoảng 5-8 phút cho ra nước ngọt. Nêm gia vị vừa ăn, cho bầu vào, nấu sôi một lát rồi tắt lửa.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Thịt bò - Đậu Hà lan, ớt chuông - Chân giò muối - Cá trứng - Bầu, rau xà lách, hành lá - Dưa cải muối chua |
50.000đ 10.000đ 28.000đ 30.000đ 8.000đ 2.000đ |
| Tổng: 128.000 đồng, 4-5 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
