Cá hấp hành gừng
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá cỡ vừa
- 1 củ gừng thái sợi, 2 nhánh hành lá thái khúc, ⅓ (một phần ba) chén xì dầu (nước tương), 30 ml nước lạnh hay nước dừa tươi, 1 trái ớt sừng thái lát, 2 tép tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, muối, ngò, tiêu...
Tham khảo cách làm cá hấp hành gừng ngon tại đây.
Sườn heo chiên giòn
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt sườn heo
- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1 trứng gà + 20 ml sữa đánh tan trong 1 cái chén, ½ (một phần hai) chén bột mì, 1 chén bột chiên xù
Tham khảo cách làm sườn heo chiên giòn tại đây.
Canh bí đao
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram bí đao
- 10 gram cồi sò điệp khô
- 5 gram tôm khô
- 5 gram hành lá; 5 gram gừng; 5 gram muối; 5 gram bột nêm
Xem cách nấu canh bí đao ngon ngọt tại đây.
Dạ dày heo xào sốt dứa
Nguyên liệu gồm có:
- Bao tử heo: 500gr
- Dứa: 1 quả
- Me: 30gr
- Tương cà chua: 50gr
- Gia vị, dấm, ớt, muối, đường, hạt tiêu…
Dạ dày giòn ngon quyện lẫn trong nước sốt dứa chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Xem cách làm tại đây.
Gỏi miến chân gà
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr chân gà
- 1 củ hành tây thái múi mỏng; 1 bó rau răm thái rối; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 bó rau mùi ta thái khúc; ½ (một phần hai) trái ớt chuông thái sợi dài; 2 tép tỏi ngâm chua thái lát mỏng; 1 cây sả thái lát mỏng; 2 cây sả thái khúc đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 1 bó miến nhỏ
- Nước sốt: 1,5 muỗng canh đường; 3 muỗng tương ớt; 2 muỗng canh nước mắm; ½ (một phần hai) thìa muối; 3 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh ớt băm. Tất cả hòa chung trong 1 cái chén
Xem cách làm gỏi moenes chân gà tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
