Tất cả các nguyên liệu đều dễ kiếm, giá rẻ, cách làm cũng không hề khó lại đảm bảo đủ chất và rất dễ ăn trong mùa hè.
bữa ăn 3 món làm nhanh ăn ngon

 

topC3M-5911-1401502180.jpg

1. Cá phi lê chiên xù

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram phi lê cá rô phi hay cá lóc
- 1 quả trứng gà
- 3 muỗng canh bột mỳ, bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

ca-1-9359-1401416575.jpg - Cá philê rửa thật sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, để ráo, ướp vào cá một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.
ca-2-5467-1401416575.jpg - Trứng gà đánh tan, thêm bột mỳ và khoảng 3 muỗng canh nước lạnh vào bát bột trứng, hòa cho trứng tan, hỗn hợp bột hơi sền sệt, bạn nhúng  từng lát cá vào bát hỗn hợp bột mỳ.
ca-3-3540-1401416575.jpg - Lăn cá qua bát bột chiên xù, làm cho hết phần cá.
ca-4-9984-1401416575.jpg - nấu nóng chảo, cho dầu vào, dầu nóng, xếp những lát cá đã tẩm bột vào rán, rán lửa vừa , thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cá vàng đều. Cá chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên, dùng nóng với nước mắm chua ngọt.

2. Cà tím hấp

ca-tim-hap-5-4358-1401502180.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 quả cà tím
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt,  chanh.

Cách chế biến:

ca-tim-1-6323-1401416575.jpg - Cà tím cắt bỏ cuống, ngâm cà vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó cắt thành từng khúc ngắn, rửa thật sạch, để ráo.
ca-tim-2-5841-1401416575.jpg

- Xếp cà vào đĩa, hấp chín trong vòng từ 20 đến 25 phút.

- Tỏi, ớt giã nhuyễn với một ít đường cát trắng, thêm nước mắm vào, khi dùng vắt vào một ít chanh, pha hỗn hợp nước mắm hơi chua chua ngọt ngọt. Liều lượng  nước mắm theo sở thích của bạn.

3. Canh trai nấu bầu

canh-ngheu-6-2465-1401502180.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram trai
- 1 quả bầu nhỏ
- Muối, nước mắm, hành khô, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, dầu điều.

Cách chế biến:

canh-gheu-1-2825-1401416575.jpg - Trai dùng bàn chải chà thật sạch vỏ bên ngoài, ngâm trai vào âu nước, ngâm khoảng 2 tiếng sau đó lấy ra rửa lại cho thật sạch.
canh-ngheu-2-5637-1401416576.jpg - Cho trai vào nồi, thêm nước lạnh, nấu sôi đến khi trai há miệng, để nguội thì cắt làm đôi nếu con trai lớn.
canh-ngheu-buoc-4-4170-1401416576.jpg - nấu nóng hai thìa nhỏ màu dầu điều, phi đầu hành và hành khô thơm, cho thịt trai vào xào khoảng 2 phút thì thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nấu sôi.
canh-ngheu-4-6562-1401416576.jpg - Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
canh-ngheu-5-8642-1401416576.jpg - Cho tiếp bầu đã gọt bỏ vỏ vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bầu chín thì tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào. Múc canh ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá phi lê chiên xù cà tím hấp canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm nhanh ăn ngon

lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan vit om sau khoai so Tôn gà nướng cam sả Bánh Bong lan trà tắc mousse chanh leo lam banh rum chocolate truffles dạ dày xào nấm bo xao cu hoi thủy nóng uống cà phê say tỉnh giả giam Trứng chiên mắm cách làm củ kiệu chua ngọt quả nho sốt thịt vịt quay banh tart chở dấp cá cha trung lap xuong ngon Món Ý Thói Công Thức Nấu Ăn cach lam khoai mi day nâu Mứt dua trang trí nhà đẹp cheesecake trà xanh kim chi bap cai xào bò với sả ớt Sua Chua cach lam xoai dam sua chua Banh thuan salad đậu hà lan cach lam banh trung thu trung bac thao Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh canh chua salad trộn dê tiềm thuốc bắc cach lam thit vien bi do sot ca chua cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây lam pudding the nao ba rọi ram đường dau bap sot ca ngon Hạt sen sôi ngâm xoài xanh làm bánh bao dưa leo Mon khai vi Ä n đa món canh có tác dụng cho nam giới mục cách làm thịt ba chỉ bí quyết bảo quản các loại rau tươi gỏi cuốn cach nau canh dau cach lam banh chiffon đủ ăn uống Hợp mon trung cuon banh ran từ thịt gà trồng ăn sống cá dương vật mì nấu sườn non món mực xào Cach lam rau cau Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết cach chon mit ngon