bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Tôm hấp bia
- Chả lá lốt
- Rau dền luộc
- Đậu hũ chiên, luộc
TÔM HẤP BIA
- Tôm cắt râu rửa thật sạch để ráo, sả rửa thật sạch thái lát mỏng nhỏ, phần đầu sả dùng dao đập dập. Hành tím bóc vỏ đập dập.
- Cho tôm vào nồi, cho sả và hành tím vào đảo đều với tôm rồi đổ ½ (một phần hai) lon bia vào. Đặt lên bếp đun cho nước sôi rồi vặn lửa vừa đun khoảng 5 – 8 phút cho tôm chín rồi đậy nắp thêm 2 phút. Bạn không nên hấp kĩ quá tôm sẽ ăn không ngon. Bày tôm ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt. Phần nước bia hấp bạn có thể tận dụng uống cũng quá ngon.Gia vị chấm tôm gồm bột canh, hạt tiêu và nước cốt chanh trộn thật đều.
CHẢ LÁ LỐT
Thịt nạc băm nhuyễn cho vào tô lớn. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ cho vào tô thịt, cho lòng đỏ trứng gà vào cùng, nêm một ít nước mắm, hạt nêm rồi đảo đều.- Lá lốt rửa thật sạch để thật khô. Đặt lá lốt lên 1 mặt phẳng, cho 1 lượng thịt vừa đủ lên và cuộn tròn lại, cứ cuộn như thế cho đến hết. nấu nóng dầu chiên và cho chả lá lốt vào chiên, chả lá lốt chín thì gắp ra đĩa là xong.
ĐẬU PHỤ CHIÊN, LUỘC
Vì nhà mình thích ăn cả đậu luộc và chiên nên đậu phụ cắt miếng vừa ăn, 2 miếng cho vào luộc với nước sôi, 2 miếng còn lại cho vào chảo chiên vàng giòn là xong nhé.
RAU DỀN LUỘC
Rau dền rửa thật sạch để ráo. Đun sôi nước luộc rồi cho rau dền vào, rau chín thì vớt ra đĩa là xong nhé!
Giá tiền các nguyên liệu
- Tôm: 500 gram (75.000 đồng)
- Sả, bia (10.000 đồng)
- Thịt heo: 200 gram (18.000 đồng)
- Lá lốt (4.000 đồng)
- Rau dền (5.000 đồng)
- Đậu hũ: 4 bìa (8.000 đồng)
- Trứng gà: 1 quả (3.000 đồng)
- Dưa leo, xà lách, hành lá (6.000 đồng)
Tổng: 129.000 đồng, 4-5 người ăn
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Theo Thanh Thanh/Khám phá
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
