Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích mê.

bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

– Thịt chân giò ngâm mắm

– Cá trắm kho

– Dưa cải muối

– Canh rau muống

bua-an-ngon 1

THỊT CHÂN GIÒ NGÂM MẮM

Thịt bắp chân giò rửa thật sạch, bó tròn bằng dây gai hoặc chỉ. Chần qua nước sôi rồi rửa qua cho sạch bọt bẩn. Cho nước vào nồi, luộc thịt chín tới. Vớt ra để nguội, ngâm nước đá lạnh cho thịt trắng và giòn. Lấy 1 lọ thuỷ tinh cho vừa miếng thịt, rửa thật sạch, lau thật khô. bỏ thịt vào lọ. Pha nước mắm, nước lọc, đường, nếm thấy mặn ngọt vừa ăn là được, nấu sôi nước ngâm, để nguội, cho thêm hạt tiêu, tỏi, ớt rồi đổ vào lọ sao cho nước ngập thịt là được. Đậy nắp, cho ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày là ăn được.

bua-an-ngon 2

CÁ TRẮM KHO

Cá làm sạch, cắt khúc, để ráo. Ướp cá với tẹo muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 muỗng đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, cho vào nồi nước hàng. Pha 1 bát con nước lọc, 3 muỗng canh phở nước mắm, 1 muỗng canh phở dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng tiêu bột, chút bột canh.

Khuấy tan, nấu sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nếm nêm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá thấm. Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được thấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 40 phút) thì rắc chút hạt tiêu, vài lát ớt rồi tắt lửa.

bua-an-ngon 3

DƯA CẢI MUỐI

Dưa rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5cm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Pha nước muối dưa gồm: Nước lọc, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ, cho nước muối dưa lên trên. Cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên. Dưa muối sang ngày thứ 2 là có thể ăn được.

bua-an-ngon 4

CANH RAU MUỐNG

Rau muống rửa thật sạch, để ráo. Sườn rửa thật sạch, chần qua cho hết bọt rồi ninh lấy nước. Nước sườn sôi, nêm gia vị cho vừa rồi cho rau vào nấu cho mềm. Rau chín mềm thì tắt lửa, múc canh ra bát.

bua-an-ngon 5

Giá tiền các nguyên liệu

– Thịt chân giò: 40.000đ

– Cá trắm: 60.000đ

– Dưa cải muối: 5.000đ

– Rau muống: 5.000đ

– Sườn: 15.000đ

Tổng 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn hàng ngày

Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức lợn khoai nghiền bọc trứng lam la he tuoi xao nam bánh canh nước cốt dừa nướng thịt heo với sả cach ngam cu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột kem bông atiso Gà cari Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng canh ga rim nam ngon Lang son Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên nấu rau câu hoa hồng mon ngon tu gan cá ngừ om dừa mon ngon cuoi tuan Ca banh trang ngot canh thit bam Dê bánh mousse banh troi tau Cách bày trái cây đẹp chua cay Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm ca ba sa latte trà xanh mẹo xào tôm hùm canh khoai so rau rut môi căng mọng Sambusa co om Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội