Không chỉ ngon mà đẹp mắt, không chỉ lạ miệng mà thuận tiện, bông so đũa chiên giòn chắc chắn sẽ là 1 sự lựa chọn thú vị cho ngày cuối tuần của các chị em nhân dịp Tết đến.

Nguyên liệu gồm có:

• Bông so đũa 100 Gr

• Cá thác lác 200 Gr

• Giò sống 50 Gr

• Ớt sừng một ít

• Tỏi một ít (Hành)

• Hành lá 2 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

- Cá thác lác quết chung với 1/2m nước mắm.- Trộn hỗn hợp gồm: giò sống, cá thác lác, hành tỏi băm, hành lá cắt nhuyễn, ớt băm và 1/2m tiêu. Bông so đũa ngắt bỏ nhụy. Nhồi hỗn hợp vào bông so đũa.- Pha 1 gói Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì. Để 10 phút.

2

- nấu nóng dầu chiên, lần lượt nhúng bông so đũa vào hỗn hợp bột, đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo.

3

- Bày bông so đũa ra dĩa, trang trí ngò rí. Khi dùng chấm kèm với xốt mayonnaise pha tương ớt (tỷ lệ 2:1).
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)