Loại bỏng đường trước cổng trường ngày xưa vẫn bán nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột ngô 200 Gr

• Trứng 145 Gr

• Nước 5 Gr

• Đường 160 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho trứng vào bát, đánh đều, sau đó đổ từ từ vào bột ngô, trộn thật đều lên này.Sau khi nhào kỹ, bột không còn vón cục, mình dùng chày cán mỏng.

2

Thái miếng bột thành từng sợi dài và mảnh. Rải bột ngô trên bàn rùi lăn các sợi bột qua, cho chúng khỏi dính vào nhau. Càng nhiều bột càng tốt.Sau đó bắc chảo, đổ dầu chiên rùi chiên các sợi bột.

3

Khi bột chín vàng đều các mặt thì vớt ra một đĩa.Bây giờ mình cho nồi lên bếp, đổ nước và đường vào khuấy đều rùi nấu sôi.

4

Khi nồi đường sôi, mình vặn nhỏ lửa, đun đến khi đường sánh lại như keo thì mình bỏ ra. Đổ toàn bộ số bánh ngô vừa chiên vào nồi siro đường vừa đun, đảo đều.Cuối cùng, mình trải bánh ra khay, dàn đều và mỏng vừa phải. Sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh chờ cho nó đông cứng lại là được.

5

Cách làm bỏng ngô đường thật dễ phải không các bạn. Khi bỏng đã đông lại, mình đem ra cắt thành từng miếng vuông vức như ở ngoài hàng. Các teen hôm nào làm thử xem nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)