Cuối tuần này, hãy bắt tay làm một chiếc bánh chanh, phô-mai cuộn đãi cả nhà nhé! Không quá khó để bạn có thể tìm nguyên liệu và nướng một chiếc bánh như thế đâu
Bông lan cuộn kem phô-mai ngon tuyệt cho cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

Bánh bông lan

  • ¾ (ba phần tư) chén bột mì
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nở
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê baking soda
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 2 quả trứng gà
  • ¾ (ba phần tư) chén đường cát
  • ¼ (một phần tư) chén nước cốt chanh tươi
  • 1,5 muỗng canh vỏ chanh bào
  • 1,5 muỗng cà-phê vani
  • Giấy nến, dầu chiên.

Nhân phô-mai

  • 350 gram phô-mai mascarpone
  • ¾ (ba phần tư) chén đường bột
  • ¼ (một phần tư) chén mật ong
  • 2 muỗng canh heavy cream
  • Ít muối.
Hướng dẫn cách làm:

banh cuon chanh

  • Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Lót giấy nến vào khuôn bánh. Rây bột, trộn thật đều bột mì, bột nở, baking soda và muối với nhau.

flour1

  • Cho đường cát, trứng vào đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút cho đến khi chuyển màu vàng ngà. Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và vani vào trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn.

egg-sugar

  • Cho bột vào trộn thật đều.

flour_mixer

  • Trút bột vào khuôn bánh, đặt vào lò nướng nướng khoảng 10-12 phút cho đến khi chín vàng. Lấy bánh ra khỏi lò gỡ giấy nến ra để bánh nguội trên crack lò nướng. Ngoài công thức trên, bạn có thể tham khảo các cách làm bánh bông lan khác tại đây.

cake-cool

  • Đợi bánh nguội bớt, lấy một chiếc khăn ẩm phủ lên bánh làm ẩm.

cake-cool-2

Nhân phô-mai

  • Cho phô-mai mascarpone, đường bột, mật ong, kem và muối vào trộn thật đều ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút cho đến khi kết hợp mịn nhuyễn. Sau khi bánh đã nguội gỡ khăn ẩm ra, quết kem phô-mai lên một lớp mỏng, cuộn tròn đều.

lemon-rolade-_rolling-step

  • Rây một lớp đường bột lên trên. Sau đó dùng dao cắt lại cho đều bánh.

dusting_roll

  • Cho bánh vào tủ lạnh, có thể để dùng dần trong 3 ngày.

lemon-roulade_main


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan cuon kem banh cuon chanh pho mai bong lan cuon kem cach lam banh bong lan cuon ngon cach lam bong lan cuon

cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì