Bánh thơm với hương vị chuối và nho khô , mềm mềm ngọt ngọt khiến ai cũng thích. Nếu thêm tách trà nữa thì càng ngon tuyệt.
Bông lan chuối nho khô

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gram bột mỳ
  • 70 gram bơ
  • 100 gram đường
  • 2 muỗng cà-phê bột nổi
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 3 quả chuối tây
  • 3 muỗng nho khô
Hướng dẫn cách làm:
bong-lan-chuoi-nho-kho

Bông lan chuối nho khô

  • Bật lò nướng ở chế độ Bake ( lửa dưới ) 180 độ C.
  • Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Bột mì và bột nổi rây mịn.
  • Bơ hơ chảy và giữ ấm.
  • Chuối tây bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  • Nho khô ngâm chút nước cho mềm – nếu thích, có thể ngâm nho với rượu mùi.
  • Đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt khí lớn thì cho thêm một nhúm muối đánh tiếp, cho dần dần 100 gram đường vào đánh cùng đến khi lòng trắng nổi bông cứng và dẻo.
  • Lòng đỏ đánh nổi với 20 gram đường, đổ vào bát lòng trắng, đánh tiếp vài vòng.
  • Hỗn hợp trứng lúc này tiếp tục tăng về thể tích và không còn dẻo như riêng lòng trắng không. Hỗn hợp sẽ chảy thành đường sóng dày khi nhấc que đánh lên.Dùng rây rây bột vào bát trứng. Trộn nhẹ nhàng bằng phới cầm tay.
  • Tiếp đó cho chuối lát và nho khô. Dùng phới trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Cho bột vào khuôn, dàn đều cho bằng mặt. Cho vào tầng giữa lò nướng 20 phút là bánh chín.
  • Cắt bánh thành từng miếng và có thể dùng ngay lúc bánh còn nóng.

Mong cả nhà ngon miệng với món bông lan chuối nho khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan bo banh bong lan chanh day banh bong lan cuon cach lam bong lan chuoi nho

chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm chuối rim đuong cha ca vien trung cut 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim nướng vịt Hương vị đặc biệt của chè kho cha ca mối Hoa qua Dam lam banh gio tranh vui nộm xoài xanh trộn thịt vịt salad trộn canh dưa Ly kỳ cá bẻo món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt gỏi cuốn pudding chuoi thom ngon nau che thung nướng bánh khoai tây Miếng quan nhat ngon vùng biển Việt Nam sa tế xào thịt bò chao quay thom ngon nhưng tôm rim nước cốt dừa ngon Ăn Sáng chọn măng khô hường nem chiên xù xoi hap goi xoai kho ca loc cách làm bánh dầy ngày rằm MÃÆm cach lam ha cao Panna cotta chanh day cúng cách làm món rim z cốt lết chiên cach lam banh mat step up 3 D soup dưa chuột khử mùi bệnh nan y Kiếm dưa hấu sữa đá bào phở xào chay nước đậu đen banh mi viet nam dạ dày hầm cach lam oi lắc Gio heo ham thuoc bac cà kho hn banh cuôn chè sữa sương sáo Màng rau tron bap bo nau dua sẠc canh rong bien nau ngao cơm niêu mousse tra xanh luç å cach danh tua luoi lốt bánh bông lan sữa tươi loại nhiệt sinh tố mãng cầu xiêm lắc tay cánh gà sốt cà chua cac mon banh sandwich ngon xôn công thức salad cá ngừ hộp luç å Cách làm món chè chua cay Gỏi cá MẠtự làm tương cà chua tại nhà yên ti m tra thit ba chi CAnh ga chien cach nau sup gan vien ức gà Le banh mousse creamcheese cach lam banh nep nhan thit com chien bi do