Hướng dẫn

• 1. Bông cải xanh cắt làm đôi rồi rửa thật sạch. Sau đó mới dùng dao nhỏ tách các bông hoa. Nhớ để cái cuống dài một chút.
• 2. Như vậy thì bông cải không bị vụn ra như khi cắt xong mới rửa.
• 3. Rần bông cải trong nồi nước sôi pha tí muối 1-2 phút. Xả nước lạnh.
• 4. Các nguyên liệu trong công thức trộn thật đều. Bọc thịt quanh từng bông cải, chừa ra cái cuống để còn cầm tay.
• 5. Rán sơ trong chảo dầu rồi gói kín các bông cải bọc thịt trong giấy nhôm. Nướng 200 độ C chừng 15 phút là chín.