Cách chế biến món bông bí nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu cho cách làm bông bí nhồi thịt này.

Bông bí các bạn đem tước bỏ phần xơ già ở cuống và đem rửa thật sạch với nước lạnh. Các bạn nhớ thực hiện một cách nhẹ nhàng để các bông bí nhồi thịt không bị nát nhé, khi nhồi thịt sẽ chắc hơn không bị bung ra.

Nấm hương và mộc nhỉ các bạn cho vào một bát nước ấm ngâm cho nở đều rồi rửa lại cho sạch. Sau đó vớt ra để ráo và xắt nhỏ.

Tôm tươi bạn làm, rửa thật sạch lột bỏ đầu và vỏ rồi đem băm thật nhỏ.

Hành lá nhặt rửa thật sạch và bằm nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cách nấu bông bí nhồi thịt sử dụng thịt băm để nhồi. Các bạn có thể mua thịt băm ở chở hoặc tự mua về và băm. Thịt băm các bạn cho vào tô rồi thêm mộc nhĩ, nấm hương cắt sợi+ tôm bằm nhuyễn+ hành hoa. Tiếp đó ta nêm thêm vào ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm+ ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt+ 1 muỗng cafe tiêu rồi trộn lên cho đều. Các nguyên liệu và gia vị trong bước này tương tự với bí đao nhồi thịt.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến các bạn bắc lên bếp một cái chảo nấu nóng rồi trút hỗn hợp chúng ta vừa có vào xào sơ qua như vậy thì món bông bí nhồi thịt sẽ nhanh chín và không bị nát.

Bước thứ tư(4): Sau khi đã xào xong thịt các bạn bắc xuống và các bạn nhồi thịt vào từng bông bí như chúng ta thường nhồi thịt trong món bí đao nhồi thịt sốt rau củ. Và một điều lưu ý nữa là các bạn phải thật khéo léo để cho bông bí không bị rách.

Bước thứ năm(5): Chúng ta sẽ tiến hành chiên bông bí dồn thịt. Đầu tiên là ta đập trứng gà ra bát và dùng đũa đánh đều lên. Còn bột chiên giòn ta đổ ra một đĩa lớn. Tiếp đó ta nhúng bông bí vào trứng gà trước rồi mới lăn qua bột sau.

Bước thứ sáu(6): Bắc lên bếp một cái chảo dầu đun với lửa lớn. Đun đến khi dầu sôi thì các bạn cho bông bí đã tẩm bột vào chiên cho vàng giòn rồi vớt ra để cho ráo dầu.

Bước thứ bảy(7): Xếp bông bí chiên giòn ra dĩa, trình bày đẹp mắt. Món bông bí nhồi thịt ngon hơn nếu chấm tương ớt đó!

Món bông bí nhồi thịt chiên giòn không những ngon mà còn đẹp mắt, khi ăn lại được cảm nhận cái giòn rụm vô cùng thích thú. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú nếu bạn thực hiện cách làm bông bí nhồi thịt chiên giòn này đấy! Món ăn này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn bữa giữa rất hợp đó.