Bông bí dồn tôm thịt chiên

chuẩn bị sẵn

• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng. Thịt cắt mỏng.
• Tôm+thịt bỏ vào máy xay ,xay nhuyễn cho một chút bột năng vào(nếu giã thì không cần cho bột năng).
• Cho hành lá xắt nhỏ, tiêu, bột ngọt, muối, chút nước mắm, tỏi băm trôn dều hỗn hợp để thấm gia vị.
• Bông bí bỏ nhụy vàng bên trong. Cuống cắt ngắn bớt cho đẹp. Lột bỏ vỏ nhám bao quanh cuống.

Chế biến

• Nấu nước sôi,bỏ bông bí vào trụng sơ, vớt ra để trên rổ cho ráo. Cho hỗn hợp đã trộn vào ruột từng bông một.
• Bắc chảo lên bếp,cho dầu chiên vào. Trứng đập vào chén đánh đều lên.
• Bông bí chiên chí nhúng vào chén trứng sau đó cho vào chảo chiên lại thật vàng.
• Gắp ra dĩa dùng chung với nước tương với ớt cắt khoanh.

Mong các bạn ngon miệng với món bông bí dồn tôm thịt chiên.