Mát trời mình muốn làm món gì đó khang khác đãi cả nhà nên nghĩ đến thịt bò xiên nướng, món này làm giản đơn nhưng hấp dẫn, đặc biệt dùng trong các bữa tiệc nhẹ cuối tuần rất hợp.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr

• Dứa 1 Quả

• Ớt chuông xanh 1 Quả

• Ớt chuông đỏ 1 Quả

• Bo bo một ít (Hạt)

• Sốt Teriyaki một ít

• dầu chiên một ít

• Muối tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Dứa gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông.Ớt chuông cũng thái vuông.

2

Thịt bò thái miếng mỏng, kích thước tương tự miếng dứa.Cho thịt bò vào bát, rắc lá húng quế băm, ½ (một phần hai) muỗng muối tiêu và tưới đẫm sốt Teriyaki, trộn thật đều, đậy kín cho vào tủ lạnh 2 giờ cho thấm.

3

Ngâm que tre vào trong nước để khi nướng que không bị cháy.Thịt đã thấm mang ra xiên vào que tre, xiên ớt chuông xanh đỏ, dứa và thịt xen kẽ nhau rồi quét một lớp dầu chiên lên mặt nguyên liệu.

4

Lót giấy bạc vào khay, đặt các xiên lên khay hoặc vỉ nướng, cho vào lò nướng 20 phút ở 200 độ C. Thỉnh thoảng mở lò đảo các xiên thịt và quét thêm nước xốt. 

5

Thịt chín thơm lừng quện vị chua ngọt của dứa rất hấp dẫn.  

6

Dù là dùng chảo hay lò nướng bạn cũng nên để nhiệt độ hơi cao một chút để các loại rau quả không bị chảy nước trong quá trình nướngMong các bạn ăn ngon!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)