Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món bò xào hành gừng:
340 gram thịt bò thăn
10 gram bột ngô
5 gram đường
5ml rượu
30ml nước tương
15ml dầu hào
5ml dầu mè
30ml dầu thực vật
30 gram gừng
2 tép tỏi
2-3 trái ớt
1 gốc hành lá
|
|
 băm thật nhỏ tỏi, thái sợi gừng, rửa thật sạch và cắt khúc hành lá. |
 rửa thật sạch thịt bò rồi thái lát mỏng. |
|
|
 Cho thịt bò vào bát, thêm bột ngô, nước tương, dầu hào rồi trộn thật đều. |
|
|
 Làm nóng chảo với ít dầu chiên trên lửa lớn, cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chuyển màu nâu thì lấy ra đĩa. |
|
|
 Cho gừng, tỏi và bẻ đôi ớt, xào nhanh. |
|
|
 Cuối cùng, bạn cho thịt bò trở lại chảo, xào trong 30 giây thì tắt lửa. |
Thịt bò là một trong những nguyên liệu nấu ăn có hàm lượng dinh dưỡng khá cao và quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày. Với món thịt bò xào hành gừng dưới đây, bạn sẽ thấy cách thức chế biến rất nhanh gọn, tiện lợi mà lại rất bổ dưỡng. Để các món xào được ngon mắt thì bạn cần phối hợp nhiều loại nguyên liệu với màu sắc khác nhau, xào lửa to và đảo nhanh tay để bò được mềm và không bị dai.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: Beyondkimchee)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
