Món ăn chế biến giản đơn, cung cấp nhiều đạm, chất xơ. Mùi vị của cần ống tươi khi được kết hợp với từng lát thịt bò mềm, ngọt sẽ lôi cuốn cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Cần ống 1 Bó

• Tỏi băm một ít

• Ớt sừng một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• Dầu hào một ít

• Nước tương một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, xắt lát mỏng. Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, ít đường, tiêu để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

2

Cần ống bỏ lá úa, rễ, lặt từng khúc, rửa thật sạch, để ráo. nấu nóng chảo, rưới 3 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, thịt vừa chín tái cho tiếp phần rau cần ống vào đảo đều trong 2 phút.

3

nêm một ít hạt nêm, đường, 1 muỗng canh dầu hào, tắt lửa. Múc bò xào ra đĩa sâu lòng, rắc ít tiêu lên mặt, dùng nóng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)