Lần trước, mình có giới thiệu với các bạn món thịt băm viên sốt cà chua thơm ngon, không biết các bạn đã bắt tay vào thực hiện chưa nhỉ? ^^. Và lần này, vẫn tiếp tục chủ đề về cà chua, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò viên sốt cà chua thơm thơm, ngon ngon đầy hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu cho món bò viên sốt cà chua:
- Thịt bò xay: 500 gr
- 1 hộp sốt cà chua
- Hành khô, tỏi : mỗi thứ 1 củ
- Trứng gà: 1 quả
- Bột cà ri, húng quế : mỗi loại ½ (một phần hai) muỗng cafe
- 4 thìa vụn bánh mì
- Ớt Đà Lạt: 1 quả
- Rau mùi, hành lá xắt nhỏ
- dầu chiên
- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm
Nguyên liệu cho món bò viên sốt cà chua:
- Hành và tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn; ớt Đà Lạt thái hột lựu.
- Trứng gà đập vào 1 cái tô lớn, đánh đều tay cùng với rau mùi và hành lá đã xắt nhỏ.
- Cho tiếp thịt bò xay, hành, tỏi, ớt và vụn bánh mì cùng với gia vị và 1 nửa số bột cà ri, húng quế vào bát đựng trứng gà rồi đảo đều tay, tạo thành một hỗn hợp có đủ độ kết dính.
- Lấy muỗng canh múc thịt bò ra tay, rồi viên lại thành từng viên nhỏ và dẹt, cỡ quả trứng chim cút
- Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả từng viên thịt bò vào chiên cho vàng các mặt, lưu ý là không được chiên lâu, thịt bò sẽ bị khô và dễ cháy. Sau đó, gắp thịt ra đĩa.
- Đổ xốt cà chua cùng với nửa số gia vị còn lại vào chảo dầu vừa chiên thịt nêm vừa ăn, tiếp tục cho 1 bát nước sôi vào, nấu sôi, cho thịt bò vào, đậy nắp lại trong vòng 10 phút, sau đó bày ra đĩa, ăn nóng ^^.
Chỉ mới nhìn hình thôi, các bạn đã thấy bị quyến rũ chưa nào? ^^. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện món này cho cả gia đình mình thôi nào. ^^.
Mong các bạn thành công.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
