Một dĩa salad bò tái me chua chua ngọt ngọt dành cho bữa ăn cuối tuần thật tuyệt! Còn chờ gì nữa mà không thử đi nào.
Bò tái me

Nguyên liệu cần có:

300 gram thịt bò mềm

1 muỗng canh cốt me

Cần tây, rau ngổ

Hành phi vàng, bánh phồng tôm

Nước mắm, tỏi, ớt, chanh, giấm

1 củ Cà- rốt

Hướng dẫn cách làm:

bo-tai-me

– Thịt mềm, dùng dao sắc cắt thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ít tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối. Cà-rốt cạo vỏ, thái sợi, ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường và chút giấm trong khoảng 30 phút cho thấm.

– Rau ngổ và cần tây rửa thật sạch để lên rổ cho ráo nước.

– Cần tây nhặt bỏ lá, giữ lại cọng, dùng dao chẻ mỏng rồi ngâm vào thau nước có bỏ vài viên đá lạnh để khi ăn cần sẽ giòn ngon hơn.

– Cho vắt me vào nồi, thêm chút nước lạnh, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường rồi nấu sôi, dùng thìa ấn nhẹ để me ra nước hết.

– Nhúng từng miếng thịt bò vào nồi nước vắt me. Tùy theo bạn thích ăn thịt tái hay chín kỹ mà nhúng miếng thịt bò lâu hay nhanh.

– Nhúng xong bạn để thịt bò lên vĩ nhôm có lót bát ở dưới để nước me chảy xuống tô.

– Pha 3 muỗng cà-phê nước lọc, 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm ngon. Tỏi, ớt giã nhuyễn, chanh bóc lấy vài múi tép chanh, trộn vào hỗn hợp nước mắm đã pha. Vì thịt bò đã có vị chua sẵn nên bạn không cần thêm nhiều chanh, nước mắm hơi ngọt ngọt  là được.

– Rau ngổ xắt nhỏ. Cà-rốt dùng tay vắt cho ráo nước. Đổ thịt bò ra bát, trộn chung với cà-rốt và cần tây.

– Bày thịt bò ra đĩa, thêm rau ngổ và hành phi lên bề mặt thịt, rưới 1 – 2 muỗng nước mắm chua ngọt đã pha. Vì thịt bò đã thấm gia vị nên nước mắm đổ ra bát, để riêng nếu nhạt mới thêm nước mắm vào sau cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo tai me bo tai me ngon cach lam bo tai me

Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt