Thịt bò ngọt bùi hòa quyện cùng vị chua của chanh và hương vị đặc trưng của các loại rau thơm sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. 
Thành phần
- 500 g thịt bò
- 2 củ hành tây
- 4 quả chanh vắt lấy nước cốt
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt đỏ
- 1 bát con hành phi
- 1 thìa canh đường
- 2 nắm rau thơm (chọn loại rau tùy theo sở thích)
- 1 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
- 1. Hành tây gọt bỏ vỏ, xắt mỏng rồi rửa qua, để ráo. Sau đó, các bạn ướp thìa canh đường và 3 muỗng canh dấm. trộn thật đều và ngâm 15 phút.
- 2. Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái lát móng ngang thớ và ướp muối, tiêu, một nêm và 1 muỗng canh đường.
- 3. Tiếp đó, trộn thịt bò với nước cốt chanh. Sau 15-20 phút, acid trong chanh sẽ làm thịt bò tái đi.
- 4. Tỏi băm phi vàng rồi các bạn rưới lên thịt bò cho thơm.
- 5. Rau thơm các loại rửa thật sạch cắt đoạn, sắp ra dĩa. Cho hành chua ngọt và bò tái chanh lên trên. Rắc lên hành phi, đậu phộng rang, ớt lên trên. Làm thêm chén mắm nêm hoặc xì dầu làm nước chấm. Ăn với bánh phồng tôm.
Thông tin thêm:
Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
