Thành phần:
- 1 kilogram thịt bò có nhiều gân
- 3 quả cà chua; 1 chén rượu vang; 3 muỗng nhỏ thịt quả gấc; 1 gói ngũ vị hương; 1-2 miếng quế; 5 bông hoa hồi; 3 muỗng nhỏ đường; gia vị nước mắm bột nêm vừa miệng.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò sơ chế sạch và thái to gấp đôi quân cờ. Cà chua thái miếng vừa, tất cả thành phần gia vị ta đã chuẩn bị sẵn trộn thật đều vào xoong và đeo găng tay nấu ăn, bóp nhẹ tay và thật đều hỗn hợp trong 5-7phút.
Bước thứ hai(2): Hỗn hợp bò sốt vang sau khi trộn và bóp đều tiếp theo để vậy ướp trong ít nhất 2 tiếng. Sau 2 tiếng cho vào nồi áo suất và ninh nhừ là được.
Món thịt bò sốt vang chín, cho ra bát thưởng thức cùng với bánh mì nhé!
Hoặc bạn cũng có thể chế để làm phở bò sốt vang rất hấp dẫn.
Hy vọng bạn thành công với món bò sốt vang đúng kiểu!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
