Có thêm rau củ và chút nồng nồng của ớt xanh, ớt đỏ, món bò nướng xiên ăn càng thêm ngon mà lại không ngán.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt bò phi lê
• 50 gram khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 trái ớt xanh Đà Lạt
• 1 trái ớt đỏ Đà Lạt
• ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi băm
• 1 muỗng cà-phê ngũ vị hương
• dầu chiên, đường, tiêu, nước tương
• Hạt nêm
• 1 que xiên bằng sắt

Hướng dẫn cách làm:

Bò rau củ nướng xiên

 

• Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông. Ớt đỏ, ớt xanh rửa thật sạch, cắt miếng vuông. Hành tây, khoai tây, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
• Thịt bò ướp với hạt nêm , 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước tương, ít tiêu xay, ngũ vị hương, 1 muỗng súp dầu chiên, 1 muỗng súp tỏi băm cho thấm.
• Dùng que xiên từng miếng thịt bò, ớt đỏ, ớt xanh, hành tây, khoai tây cho đều.
• Cho thịt bò lên vỉ nướng phết dầu chiên nướng chín vàng.
• Dùng nóng với tương ớt.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)