Bò quanh lửa hồng là món ăn có hương vị rất lạ miệng nên được nhiều người yêu thích. Thực hiện 4 phần ăn với món này rất giản đơn, hãy tham khảo công thức bạn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê bò 300 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Đậu phộng rang 50 Gr

• Gừng 1 Nhánh

• Ngò gai 20 Gr

• Chanh 2 Trái

• Thơm ¹/₄ Trái

• Tỏi phi 1 Muỗng cà phê

• súp Sả ớt bằm 1 Muỗng canh

• Bánh tráng một ít

• Bún tươi một ít

• Xà lách một ít

• Rau sống một ít

• Khế một ít

• Chuối chát một ít

• Dưa leo một ít

• dầu chiên một ít

• Đường một ít

• Mắm nêm một ít

• Bột ngũ vị một ít

• Giấm một ít

• Dầu mè một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò xắt mỏng. Hành tây xắt lát mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Ngò gai xắt nhỏ. Thơm băm thật nhỏ. Phi thơm sả và ớt băm.

2

bỏ thịt vào tô, ướp hạt nêm, đường, muối, bột ngũ vị, dầu mè, gừng sợi, tỏi phi, sả phi, trộn thật đều cho thấm và thơm.

3

bỏ thịt vào thố sành, xếp hành tây +ngò gai lên trên thịt, đậy nắp rồi đốt cồn cháy chung quanh thố, khoảng15 phút là thịt chín.Khi dùng rắc đậu phộng rang. Ăn kèm với rau sống + bánh tráng +mắm nêm.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)