|
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt bò phi lê cắt miếng mỏng, bản to - Vài cây sả - Mật ong, muối, bột ngọt- Vừng, ớt bột - Mỡ chài, dầu chiên. |
|
Bước thứ nhất(1): Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng mỏng to bản, ướp với 1 muỗng café mật ong, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café ớt bột, 1 chút dầu chiên, 1 muỗng vừng. |
|
trộn thật đều, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. |
|
Bước thứ hai(2):
- Sả cắt cây dài khoảng 10cm, có thể bóc bớt lớp vỏ bên ngoài để cho cây sả nhỏ hơn một chút.
- Trải miếng thịt bò lên tay, đặt cây sả lên và quấn thịt lại. |
|
Bước thứ ba(3): - Mỡ chài rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa và quấn quanh cây thịt bò. - Món này nướng trên bếp than là ngon nhất, nếu không có bếp than các bạn có thể chiên cũng được. - Làm nước chấm: nấu nước mắm và đường hơi sệt, cho tỏi đập dập và ớt xay vào khuấy đều, các bạn nấu nước mắm với lượng đường hơi nhiều để nước mắm kẹo lại là được. |
Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
