Cầm trong tay tảng thịt bò phi lê tươi rói, một trong những điều đầu tiên mà nhiều bà nội trợ nghĩ tới là những lát beefsteak ngọt mềm quen thuộc. Hãy thử thay đổi một chút với rượu gừng, xì dầu đen, bơ vàng… của món bò xốt tiêu đen thơm lựng.

	Bò phi lê kết duyên tiêu đen thơm tưng bừng

Cầm trong tay tảng thịt bò phi lê tươi rói, một trong những điều đầu tiên mà nhiều bà nội trợ nghĩ tới là những lát beefsteak ngọt mềm quen thuộc. Hãy thử thay đổi một chút với rượu gừng, xì dầu đen, bơ vàng… của món bò xốt tiêu đen thơm lựng.

Bò xốt tiêu đen

Nguyên liệu cần có::

- 600 gr bò philê

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng cà phê tiêu đen

- 2 muỗng cà phê bơ vàng

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 2 muỗng cà phê nước màu

- 1 muỗng cà phê xì dầu đen

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê bột gà

- 1 muỗng rưỡi café bột năng

- 2 muỗng canh nước dùng

- 1 muỗng canh rượu gừng

- 100ml dầu chiên

- Một ít hành, tỏi, ớt băm

Hướng dẫn cách làm::

- Tách lấy lòng đỏ trứng, trộn chung với rượu gừng, bột năng, dầu chiên và một  muỗng café nước tương

- Ướp thịt bò phi lê với hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút

- Chiên thịt bò trên chảo dầu nóng cho vàng đều 2 mặt (chín 80%)

- trộn thật đều tiêu đen, bơ vàng, nước tương, nước màu, xì dầu đen, muối, bột gà vào nước dùng. Phi hành, tỏi băm cho thơm rồi chế hỗn hợp kể trên vào

- Cho thịt bò vào chảo nước xốt khoảng 2 phút cho đến khi chín là dùng được

-  Ăn chơi hoặc với cơm trắng.

Bài: Đoan Nhật. Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò, bò xốt tiêu đen, tiêu đen, món Tây

giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine Hà ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac