Cầm trong tay tảng thịt bò phi lê tươi rói, một trong những điều đầu tiên mà nhiều bà nội trợ nghĩ tới là những lát beefsteak ngọt mềm quen thuộc. Hãy thử thay đổi một chút với rượu gừng, xì dầu đen, bơ vàng… của món bò xốt tiêu đen thơm lựng.

	Bò phi lê kết duyên tiêu đen thơm tưng bừng

Cầm trong tay tảng thịt bò phi lê tươi rói, một trong những điều đầu tiên mà nhiều bà nội trợ nghĩ tới là những lát beefsteak ngọt mềm quen thuộc. Hãy thử thay đổi một chút với rượu gừng, xì dầu đen, bơ vàng… của món bò xốt tiêu đen thơm lựng.

Bò xốt tiêu đen

Nguyên liệu cần có::

- 600 gr bò philê

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng cà phê tiêu đen

- 2 muỗng cà phê bơ vàng

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 2 muỗng cà phê nước màu

- 1 muỗng cà phê xì dầu đen

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê bột gà

- 1 muỗng rưỡi café bột năng

- 2 muỗng canh nước dùng

- 1 muỗng canh rượu gừng

- 100ml dầu chiên

- Một ít hành, tỏi, ớt băm

Hướng dẫn cách làm::

- Tách lấy lòng đỏ trứng, trộn chung với rượu gừng, bột năng, dầu chiên và một  muỗng café nước tương

- Ướp thịt bò phi lê với hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút

- Chiên thịt bò trên chảo dầu nóng cho vàng đều 2 mặt (chín 80%)

- trộn thật đều tiêu đen, bơ vàng, nước tương, nước màu, xì dầu đen, muối, bột gà vào nước dùng. Phi hành, tỏi băm cho thơm rồi chế hỗn hợp kể trên vào

- Cho thịt bò vào chảo nước xốt khoảng 2 phút cho đến khi chín là dùng được

-  Ăn chơi hoặc với cơm trắng.

Bài: Đoan Nhật. Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò, bò xốt tiêu đen, tiêu đen, món Tây

tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon