Bò nướng xả

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò loại đùi trong 400 Gr

• ớt tươi 30 Gr

• Củ xả 3 Củ

• Mỡ 30 Gr

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

• Đường một ít

• Tương ngọt một ít

• Hành tím một ít

• Rau ngò một ít

• Gừng một ít

• Chuột một ít (Dưa)

Cách Thực hiện:

1

- Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái miếng mỏng to bản, ngang thớ. Gừng, củ xả, ớt, hành tỏi khô băm thật nhỏ

2

- Ướp thịt bò với muối, tiêu, xả, ớt, hành, tỏi khô, đường, gừng và mỡ nước để 20 phút cho thấm.

3

- Xếp thịt bò vào vỉ đặt lên bếp than hoa nướng chín tới xém cạnh là được.

4

- Bày thịt vào đĩa xung quanh trang trí, rau ngổ, dưa chuột ăn nóng chấm với nước chấm tương gừng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)