Lan tỏa khắp căn bếp là mùi thơm đặc trưng của sả quyện với mùi thịt bò tươi thấm đều gia vị, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt bò
• 15 cây sả
• 50 gram sả băm
• 1 củ gừng băm thật nhỏ
• 1 trái ớt băm thật nhỏ
• 1 muỗng súp nước tương
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 muỗng súp dầu chiên
• Hạt nêm, đường, tiêu xay

Hướng dẫn cách làm:

Bò nướng sả

• Thịt bò cắt miếng to bản, dùng búa dần mềm, ướp với dầu hào, sả bằm, gừng, ớt, dầu chiên, nước tương, ít đường, hạt nêm, tiêu khoảng 30 phút.
• Sả cây chọn cây còn tươi, thân không quá mập, lột bỏ lớp vỏ áo, dùng dao cắt bỏ phần lá.
• Trải miếng thịt bò ra thớt, đặt đầu củ sả vào, cuốn tròn đều, bày vào đĩa, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Grill khoảng 15 phút, thỉnh thoảng lật mặt cho thịt chín vàng đều.

Mong các bạn ngon miệng với món bò nướng sả.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)