Cải xanh, giá sống, rau thơm mát lành đi kèm hương vị nồng nàn của bò thấm nước dừa béo ngọt, thơm mùi sả là một món ngon thật đặc sắc và thú vị cho những ai yêu thích bữa ngon nhiều rau xanh.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 150 Gr

• Rau xà lách 100 Gr

• Thơm một ít (Rau)

• Dừa nạo 100 Gr

• Sả cây 50 Gr

• giá sống 50 Gr

• ớt xay 20 Gr

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• Nước mắm một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

 Thịt bò rửa thật sạch, xắt lát mỏng vừa ăn.Dừa nạo cho thêm khoảng 50 ml nước, bóp lấy nước cốt. Sả rửa thật sạch, bằm nhuyễn.Rau thơm, rau xà lách rửa thật sạch. 

2

Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước cốt dừa, sả bằm, ớt xay, tiêu xay khoảng 10 phút cho thấm.

3

Xếp bò lên vỉ, nướng vàng mặt.

4

Cải xanh rửa thật sạch, trải cải xanh ra thớt, cho thịt bò nướng vào, cho thêm ít rau sống, giá, cuốn lại. Pha nước mắm ớt chua ngọt vừa ăn. Cuốn cải xanh chấm kèm nước mắm.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)