Bước thứ nhất(1):

- Thịt bò rửa thật sạch, để vào tủ đông đá khoảng 3 phút để miếng thịt bò săn lại khi xắt mỏng sẽ dễ dàng hơn. Bò nướng bạn nên chọn phần thịt thăn để khi nướng thịt không bị cứng và chai.

Bước thứ hai(2):

- Cho thịt bò ra âu sạch, thêm sả băm, tỏi đập dập, nửa thìa nhỏ hạt nêm, 2 muỗng canh mật ong, một ít dầu hào, một ít dầu chiên, 1 muỗng nhỏ muối, trộn thật đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng đồng hồ.

Bước thứ ba(3):

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
- Sả cây tước bỏ bớt phần khô, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Bước thứ tư(4):

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho hành vào bát sạch, thêm dầu chiên, để bát hành vào lò vi sóng, bấm 30 giây để hành chín sơ.

Bước thứ năm(5):

- Thịt bò nướng bạn có thể dùng với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Mắm nêm, bạn xay nhuyễn quả dứa, trộn với tỏi, ớt băm, nêm đường cát trắng cho vừa ăn. Liều lượng nước mắm nêm điều chỉnh theo thành viên trong gia đình mà pha mắm nhiều hay ít.

Bước thứ sáu(6):

- Cải bẹ xanh, rau thơm, rửa thật sạch, để ráo.
- Dưa leo rửa thật sạch, bổ làm đôi, bỏ hạt, thái lát xéo mỏng vừa ăn.

Bước thứ bảy(7):

- Thịt bò sau khi ướp, lấy từng miếng thịt bò xếp ra tay, cho 1 đến 2 lát hành tây nhỏ, cuộn tròn lại.

Bước thứ tám(8):

- Ghim cây sả vào giữa, dùng tăm ghim lại để giữ cho miếng thịt đừng bung ra, làm cho hết phần thịt bò và sả cây.

Bước thứ chín(9):

- Xếp thịt bò lên vỉ, nướng thịt, thỉnh thoảng trở đều mặt và phết lên bề mặt thịt bát hành lá ở Bước thứ tư(4) để thịt không bị khô.

Bước thứ nhất(1)0:

- Thịt bò xắt mỏng nên khi nướng rất nhanh chín, bạn nướng vừa chín tới thì lấy ra khỏi bếp.
- Khi dùng, bạn xếp bánh đa ra đĩa (nếu dùng bánh tráng gói chả giò, bạn phải nhúng bánh tráng qua âu nước ấm, để ráo nước rồi mới cuốn), bên trên đặt một nhánh cải, xếp vài lát dưa leo, rau thơm, bún và một lát thịt bò nướng, cuộn tròn lại, chấm kèm với mắm nêm.