Bò nấu bia mất hẳn mùi gây của thịt bò mà hơn thế còn dậy thơm hương gừng tỏi và bia đen hấp dẫn. Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia
Cách làm bò nấu bia quá ngon

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bò nấu bia:

- 300 gram gân bò

- 300 gram thịt bò

- 1 củ cà rốt

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 1 chai bia đen

- Vài tép tỏi, vài quả ớt khô, 1 lóng gừng nhỏ

- Vài cọng rau mùi tươi và hành lá

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh tương mirin (mua ở các cửa hàng đồ Nhật); nước tương, xì dầu, 1 muỗng canh xốt cà chua.

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 2
Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 3

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 4

Thịt bò thái lát. Hành tây, cà rốt cắt khối vuông. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát mỏng.


Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 5

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 6

Đun sôi nồi nước, cho gân bò vào luộc 5 phút trên lửa vừa (thỉnh thoảng hớt bỏ bọt). Đổ ra rổ xả nước nguội rồi cắt thành miếng dài chừng 4cm.


Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 7

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 8

Cho gân bò vào nồi áp suất, thêm rượu, ½ (một phần hai) lượng nước tương mirin và ớt, nấu trong 15 phút tính từ lúc hơi nước bắt đầu xì ra. nếm nêm lúc này chỉ mang tính chất tương đối, giúp gân bò thấm vị. Múc gân bò ra bát, để riêng phần cái và nước.

Làm nóng một nồi khác với lượng dầu láng mặt. Thêm gừng và tỏi vào xào thơm.


Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 9

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 10

Sau khi các gia vị dậy thơm, trút thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt bò đổi màu thì trút phần gân bò đã ninh nhừ vào.


Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 11

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 12

Thêm cà rốt, phần nước tương còn lại, chút đường và nước xốt cà chua. Sau cùng mới đổ bia đen vào, nấu sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu chừng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm hành tây, đảo trong giây lát cho hành vừa chín thì tắt lửa.


 Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 13

Múc bò nấu bia ra bát sâu lòng, rắc chút tiêu xay, điểm hành lá xắt nhỏ và cọng mùi tươi cho đẹp mắt.

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 14

Thỉnh thoảng vào dịp cuối tuần bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng những món ăn hơi cầu kì một chút như thế này. Bò nấu bia sẽ mang lại cho bữa ăn của gia đình bạn những hương vị mới thật lạ miệng và thơm ngon.

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 15

Thịt bò mềm lẫn với những miếng gân dẻo ngậy quyện trong nước hầm đậm đà. Bò nấu bia mất hẳn mùi gây của thịt bò mà hơn thế còn dậy thơm hương gừng tỏi và hương bia đen hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm món này với bún hay bánh mỳ đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Bò nấu bia 16

Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món ăn từ thịt bò món hầm món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì

gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu bo nau stronganoffackground-color: #01D6C7" href="/index.php?q= yaourt trÃƒÆ xanh"> yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com