Bò kho chay là món ăn chay nhưng hấp dẫn cả ng ăn chay và ăn mặn bở vị đậm đà, thơm ngon, miếng bò chay mềm dai hấp dẫn không kém bò kho mặn
Bò kho chay, cách nấu bò kho chay ngon ngọt đậm đà

Vẫn biết trong ăn chay người ta kiêng gọi tên món chay theo tên món ăn mặn. Nhưng bò kho chay thực sự là một món ăn hấp dẫn cả người ăn chay và người không ăn chay bởi vị ngọt ngon, lại thơm đậm đà của nó. Các bạn hãy thử làm ngay nhé:

Nguyên liệu cho món bò kho chay:

  • ½ (một phần hai) gói gia vị nấu bò kho
  • 1 hộp tương cà nhỏ
  • Thịt chay: 1 gói loại ngâm nước.
  • Muối, bột nêm nấm, nước tương, đường, dầu chiên
  • 1 hộp nước soup chay
  • Cà rốt 1 củ, hành boaro 1 cây, sả 1 bó
  • Rau quế, giá sống.

Nấu bò kho chay:

  1. Hành boaro xắt nhuyễn. Sả đem rửa thật sạch, đập dập. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  2. Thịt chay đem ngâm nước lạnh tầm 15 – 20′ cho nở ra. Vớt ra để mấy phút ráo nước.
  3. Phi thơm hành boaro với dầu. Cho ½ (một phần hai) gói gia vị bò kho vào xào với thịt chay cho thấm gia vị. Nêm thêm chút muối.
  4. trộn thật đều tương cà, nước soup chay vào cà rốt, sả dập, đem hầm cùng bò kho đến khi cà rốt mềm.
  5. Nêm lại với muối, hoặc nước tương, thêm một muỗng đường cho vừa miệng vì tương cà có thể hơi chua.
  6. Bò kho chay không cần hầm quá lâu, cà rốt mềm là được. Múc ra đĩa hoặc tô, điểm nhẹ với ít lá quế hoặc rau mùi thơm lên trên.

bò kho chay bò kho chay Bò kho chay thơm mềm đậm đà ai cũng thích bo kho chay

Bò kho chay thể ăn kèm bánh mì nướng hoặc ăn cùng cơm trắng đều hấp dẫn. Nếu đây là bữa ăn chay bạn có thể ăn cùng sườn xào chua ngọt chay hay chả lá lốt chay đều ngon.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun