Bò hầm tiêu xanh

Món ăn nấu rất giản đơn nhưng ăn thì lại quá ngon đấy nhé. Bò hầm tiêu xanh

Nguyên liệu gồm có: 1 kilogram bắp bò
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
10 nhánh tiêu xanh
1 ít tiêu đen hạt
1 ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao)
150 gram sốt cà chua hộp
Ngò, tỏi bằm, gia vị
Cách làm như sau:

Thịt bò rửa thật sạch, cắt khối vuông vừa ăn. Ướp vào: 1 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe tỏi bằm, 3 nhánh tiêu xanh đập dập, 1 ít hạt tiêu đen, 1 ít lá quế khô, 1 muỗng canh cafe nước tương, 2 muỗng canh dầu chiên. Ướp khoảng 40 phút.

Khoai tây cắt nhỏ, chiên vàng. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh vừa. Hành tây cắt múi.

Phi thơm tỏi với dầu, cho bò đã ướp và sốt cà chua vào xào săn. Cho nước vào hầm đến khi bò mềm. Trước khi ăn 20 phút ta cho hành tây, cà rốt ( phải cắt mỏng và nhỏ nhé), khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu xanh còn lại. Nêm lại cho vừa ăn

Múc ra dĩa, trang trí ngò cho đẹp và ăn chung với bánh mì nhé
Bài và ảnh mẹ bé Bo

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)