Thịt bò hầm cà chua rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mỳ và ăn vào bữa sáng hay trưa, tối đều được.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua 200 Gr

• Thịt bò 400 Gr

• Hạt tiêu một ít

• Hoa hồi một ít

• Hành hoa một ít

• Cần tây một ít

• Gừng một ít

• Tỏi một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông. Cà chua cũng cắt miếng vuôngGừng thái lát, tỏi bóc vỏ, hành xanh xắt nhỏ. 

2

Cho thịt bò vào chần sơ qua nước sôi cho hết mùi hôi rồi vớt thịt ra rửa lại, để ráo 

3

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi, gừng, hồi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào, nêm muối tiêu cho đậm đà. 

4

Sau đó đổ thịt bò vào nồi, thêm nước ngập thịt. Đun sôi rồi nhỏ lửa đun tiếp khoảng 30 – 45 phút, đến khi thịt bò mềm.

5

Cho cà chua thái miếng vào, nếm nêm lại cho vừa ăn. Đun tiếp khoảng 5 phút nữa cho cà chua thật nhừ. Rắc hành xanh và cần tây thái khúc vào. tắt lửa.  

6

Múc thịt ra bát ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ quá ngon.    
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)