Với món cháo cá chép đại bổ này mẹ sẽ không lo bữa ăn phụ của mình thiếu chất.
Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt với từ cá chép thì đây quả thực là một món ăn ngon bổ mà mẹ không nên “bỏ lơ” trong thời kỳ mang thai của mình.
Giá trị dinh dưỡng
Thịt
cá chép
chứa vị ngọt, tính bình chứa nhiều aci lutamic, các acid amim, glycine, chất béo và khoáng chất như: Vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, sắt, phốt pho, canxi… có tác dụng rất tốt trong việc bổ máu, lợi tiểu, tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu và giúp cho não bộ của thai nhi phát triển tốt hơn.
Hạt sen
có tác dụng bổ tâm, ích trí, giúp mẹ bầu dễ ngủ, ổn định tinh thần. Hạt sen cũng rất bổ dưỡng và giàu vitamin như: vitamin B1, B2, PP, canxi, sắt, phốt pho...
Đây là món ăn bổ giúp bổ khí huyết, giải trừ mệt mỏi, an thai, hạn chế nôn ói và phòng chứng thiếu máu cho mẹ bầu trong giai đoạn mang thai. Món ăn rất thích hợp cho mẹ bầu bị suy nhược cơ thể, người vàng vọt, thai động không yên, động thai, ra huyết.
Nào hãy cùng cùng vào bếp chế biến món ăn bổ dưỡng này cho mẹ và bé thôi!
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con các chép khoảng 500g;
- 1 nắm tay gạo tẻ ngon;
- 30 gram hạt sen;
- 30 gram thuốc nhục thung dung;
- 10 gram sa nhân;
- Hành ngò, gia vị.
Cách chế biến:
Cá chép cạo vảy và loại bỏ phần nội tạng, mẹ có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tùy ý. Sa nhân giã dập. Gạo vo sạch.
Cho nồi lên bếp, cho nhục thung dung và sa nhân vào nồi, cho nửa lít nước vào. Bật lửa vừa nấu khoảng 15 phút rồi gạn lọc lấy nước thuốc.
Cho hạt sen, gạo và cá vào nồi nước thuốc. Sau đó nấu cho đến khi thấy phần gạo nở chín, nếm nêm gia vị cho vừa là có thể tắt lửa.
Múc cháo ra tô và thêm ít hành ngò là mẹ đã hoàn thành món ăn rồi. Mong mẹ ngon miệng!
Phong Linh
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
