Trộn gia vị với nhau, tẩm lên cá và nướng. Thật dễ dàng và đầy đủ dinh dưỡng. Thậm chí cá mòi rẻ tiền có thể được chuyển đổi thành một món ăn sang trọng.Umeboshi (1 loại dưa muối Nhật Bản), gừng và hạt mè trộn lẫn sẽ đem đến 1 mùi vị thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

• Cá mòi 2 Con

• Rượu 2 Muỗng canh

• Umeboshi một ít

• Gừng 2 Gr

• Đường 1 Muỗng canh

• Tương miso 2 Muỗng canh

• Rượu Mirin ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt mè một ít

Cách Thực hiện:

1

Ướp 2 miếng cá đã được chuẩn bị sẵn với rượu. Để 1 lúc cho thấm

2

Bỏ hạt khỏi quả Umeboshi rồi cắt nhỏ (nghiền nát). Gừng cũng xắt nhỏ tương tự

3

Trộn lẫn các nguyên liệu với nhau, đảm bảo rằng Miso được trộn thật đều.

4

Lau khô các mòi bằng khăn giấy. Sau đó phết hỗn hợp đã trộn lên trên

5

Rắc hạt mè phủ kín bề mặt cá mòi

6

Đặt cá mòi lên vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi cá chín.Bày cá lên đĩa và thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)