Cung cấp chất sắt, kẽm và vitamin B12 khá cao thịt bò là thực phẩm lý tưởng cho việc tăng trưởng cơ bắp trong quá trình phát triển cơ thể.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò Mỹ
• 150 gram xà lách đắng
• 4 muỗng canh dầu ô-liu
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• ½ (một phần hai) trái ớt chuông vàng
• Lá tỏi tây
• Bơ, giấm đen
• Mù tạt, đường, muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Xà lách đắng ngâm, rửa thật sạch.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt cây 5 cm.
• Ớt vàng rửa thật sạch, bỏ cuống, hạt, cắt miếng cỡ với cà rốt.
• Trụng chín cà rốt và ớt vàng, dùng lá tỏi tây đã trụng cuốn lại.
• Hòa đều giấm với dâu ô-liu, mù tạt, đường, muối, tiêu.
• Thịt bò ướp muối, tiêu vừa ăn, áp chảo với bơ và 1 muỗng canh dầu ô-liu (có thể dùng cách nướng).
• Thịt bò chín, tắt lửa, cho ra đĩa để nguội, cắt lát mỏng.
• Trải miếng bò ra, cho xà lách đắng vào, cuốn lại, bày ra đĩa, rưới sốt mù tạt lên và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món bò cuộn xà lách đắng này nhé.

Bò cuộn xà lách đắng

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)