NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò phi lê: 100g
- Thịt ba rọi xông khói: 100g
- Nấm kim châm: 100g
- Cần tây: 1 cây
- Ớt chuông xanh: ¼ (một phần tư) trái
- Ớt chuông đỏ: ¼ (một phần tư) trái
- Hành tây: ¼ (một phần tư) củ
- Tỏi băm, ớt sừng
- Muối, tiêu, đường, dầu chiên, tương ớt
- Nước tương LISA
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
– Thịt bò cắt lát, dần mỏng, ướp với 1m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước tương LISA, 1/2m ít tiêu, 1m tỏi băm và 1m dầu chiên, để thấm.
– Ớt chuông xanh, đỏ và hành tây cắt sợi dài 6cm.
– Cần tây cắt khúc bằng nấm kim châm. Nấm kim châm rửa thật sạch, tách nhỏ ra.
2. Cách thực hiện:
– Trải thịt xông khói ra, xếp thịt bò, nấm kim châm, cần tây, ớt chuông và hành tây lên, cuốn lại. Chiên áp chảo cho đến khi chín vàng đều.
– Làm xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt.
3. CÁCH DÙNG:
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
