Bò cuộn lá lốt nướng thường ăn kèm với bún và rau sống – Một món ăn chơi thơm lừng và hấp dẫn lại cực dễ làm dành cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt bò
• 120 gram mỡ lợn
• 100 gram lá lốt
• 40 gram sả
• 30 gram hành tím
• 4 thìa canh nước mắm
• 1 muỗng cà-phê Bột gọt (mì chính)
• 1 muỗng cà-phê hạt tiêu xay
• ½ (một phần hai) kilogram bún
• Rau sống ăn kèm (xà lách, tía tô, dưa leo, thơm..)

 

Hướng dẫn cách làm:

• Băm nhuyễn thịt bò cùng mỡ heo.
• Băm nhuyễn sả và hành tím.
• Ướp thịt bò, mỡ heo, sả, hành tím với nước mắm, bột ngọt và hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
• Dùng lá lốt cuộn hỗn hợp thịt bò đã ướp thấm gia vị.
• Nướng trên bếp than cho đến khi thịt vừa chín, phần lá lốt se lại.
• Pha nước chấm ăn kèm với bò nướng theo công thức bên trên.
• Dọn bò cuộn lá lốt nướng cùng với bún, rau sống, và nước nắm.

 Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)