Dùng một chút nước cốt dừa thơm khi tẩm ướp thịt bò sẽ giúp cho món ăn vừa mềm, ngọt vừa dậy mùi thơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò thăn 400 Gr

• Thơm 1 Trái

• 1 muỗng cà phê Bột cà - ri một ít

• Mè trắng rang chín 1 Muỗng canh

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Trái thơm bổ đôi, khoét ruột để nguyên vỏ dùng trang trí. Ruột trái thơm xắt con chì nhỏ, phần ruột còn lại giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.

2

Thịt bò xắt miếng mỏng, ướp với nước cốt dừa, bột cà -ri, hạt nêm khoảng 5 phút. Trải miếng thịt bò ra đĩa, đặt miếng thơm lên, cuốn tròn lại.

3

Chiên thịt bò trong chảo có láng ít dầu cho chín tái, bày vào trái thơm, rắc mè và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)