Món bò chiên ăn cùng pa-tê và phô-mai dậy mùi thơm ngay từ khi chế biến sẽ khiến cả nhà bạn thích thú.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt bò
• 1 lát pa-tê gan
• 1 miếng phô-mai lát
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
• 5 cái bánh mì cây nhỏ
• dầu chiên, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Bò chiên pa-tê

• Thịt bò rửa thật sạch, để nguyên bản lớn, tỉa lại cho tròn, dần sơ hai mặt rồi ướp thịt với ít hạt nêm, 2 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu chiên, tỏi băm, 1 muỗng cà-phê đường, ít tiêu.
• Cho dầu vào láng chảo, dầu vừa nóng cho thịt bò vào chiên vàng hai mặt.
• Đổ thịt bò ra đĩa lớn. Tiếp tục cho dầu vào một chảo khác, dầu vừa sôi thả pa-tê gan vào chiên vừa chín tới, cho ra đĩa.
• Xếp cứ một lớp thịt bò, một miếng phô-mai lát và một ít bánh mì cây nhỏ và trang trí với ớt Đà Lạt.
• Dùng kèm muối tiêu chanh.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)