Món bồ câu nhồi nấm ăn rất ngon mà lại giàu dinh dưỡng. Chế biến lại ko quá phức tạp. Các bạn thử một lần nhé.
Hướng dẫn chế biến bồ câu nhồi nấm

Nguyên liệu gồm có:

- Bồ câu: 1 con khoảng 500g

- nấm hương

- 30g: nấm truffle

-  5g: nấm mỡ:

- 70g: hành poarô ( hành tây Poireau)

- 20g: thịt ba chỉ

- 70g: lá quế tây: 3, 4 lá ( lá laurier )

- Muối: 1/2  muỗng cà phê;

-  Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- 1 muỗng cà phê bột nêm gà

Chế biến và trình bày:

  • 1 Bồ câu bỏ hết phần ruột bên trong.

    Bằm tất cả các thành phần nấm, hành poireaux xắt nhuyễn, thịt ba chỉ xay nhuyễn, trộn tất cả lại với nhau, nêm gia vị cho vừa khẩu vị, .

  • 2 Để bồ câu vào một cái khuôn , để bồ câu vào, để chung quanh bồ câu vài lá thơm ( tức lá nấu cà ry còn gọi là lá quế tây, một củ hành to, xắt làm tư, rãi chung quanh bồ câu, chút bột nêm, và đỗ vào khoảng 25cl nước, xong bỏ vào lò nướng ( độ khoảng 200°, số 6 hay 7 ).

    Thỉnh thoảng lấy chút nước đỗ lên mình bồ câu trong khi quay, cho thịt bồ câu không bị khô.

  • 3 Khi bồ câu đã chín vàng, lấy ra đặt vào mộtv dĩa oval, để vài lá sà lát, tomate xắt lát, trình bày chung quanh bồ câu cho đẹp mắt.

    Món bồ câu này có thể dùng với bánh mì, cơm rang Dương Châu hoặc với khoai tây chiên giòn, Đây là một món ăn chúng ta có thể nấu cho những ngày lễ cho lạ miệng


Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Góc chè dưa lê củ niễng xào step up 3 D 2010 Nagasaki kem bí ngô cà rốt trộn củ cải đỏ Mon an sang lươn rim nấm Khế ón công thức chè sago Nhấm nháp các món ngon giữa trời mưa dưa cach lam rau cau vi moi com tron sutori Goi cuốn bac bi lá i Món heo quay banh mi bo banh sandwich bánh mỳ NÃƒÆ nem lÃƒÆ sung súp cà chua chuối Thiếu vắng tắc kè chiều hè nhạt lắm Làm sao để cắt ớt chuông nhanh phà Šcach lam banh choux à la cream Cà dừa món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất dông thịt nướng Thịt cuộn tôm và dứa gà sao dưa chuột Để thức ăn không cháy khét mÃƒÆ hoa cá chiên phi gừng tỏi mì Ramen Ba cach lam coc lac hải sản kho gừng hướng dẫn làm bánh may túi đựng đồ bua com cuoi tuan vịt om măng mùa noel Bánh dừa cach lam com tron han quoc cách làm miến nấu lòng gà luå³ æª nước ép lê vị gừng Ca ran Chua ngot Văn hoá Omega 3 cần xào bò làm giá đỗ 4 món cánh gà ngon 膼岷璵 cach lam ngheu tron cu cai trang trí tết cach nau chè bí ngô công thức bánh brownie Kiêng banh crepe dau chuoi kim mà canh đậu hũ thịt bò canh ngo nau suon goi cay xào thịt cách làm xôi lð ð Cách ướp đùi gà thơm nức mũi Mon chay thuc đon mon ngon ca loc om me ngon bữa ăn trưa basa cá đối kho tương sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố Quán sữa đậu nành duy Anmitsu bun suon ham sau lợi tu lam keo chuoi Hột vịt muối pho mÃƒÆ t làm bánh quy ngo cá đuối ướp nghệ nướng càch nau canh rong biển cach lam mien luon xao Ca bien gỏi gân bò CAC com kep thom ngon dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng rau tập tàng chả nhái béo bụng cach lam chao món cháo lươn tự làm thiệp suon ram mon Xoi chuyển hóa menu cà chả đậu phụ thit dui ga ap chao keo pha loãng Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam cốt lết canh thi la cách làm kẹo táo Dua Leo xao bot chien