Lựa chọn hay cho món thịt bò bittet cực kỳ hấp dẫn cho cả nhà vào dịp đầu tuần còn gì tuyệt hơn thế nhỉ? Nếu như trước đó, mỗi lần thèm thèm hay nhơ nhớ hương vị của món ăn này bạn đều phải ra ngoài hàng mới có thể thưởng thức, vậy thì ngay trong hôm nay thôi, món bò bittet ấy lại được thực hiện ngay trong căn bếp xinh nhà bạn, thêm vào đó còn cả 1 chút biến tấu thực hiện dễ dàng nữa. Bạn đã sẵn sàng đến với trải nghiệm thú vị này chưa? Rất hay đấy nhé. Giờ chúng ta cùng đến với cách làm bò bittet ngon ngay thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò bittet:
- 200 gam thịt bò
- 2 quả cà chua nhỏ
- 1 củ tỏi nhỏ
- 1 ít xà lách, rau mùi
- Gia vị: Bột gọt (mì chính), muối/bột canh, đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu chiên
Cách làm bò bittet ngon tại nhà dành cho bạn đây:
- Bước đầu tiên là chúng ta tiến hành sơ chế và làm sạch các loại rau nhé.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cà chua rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Xà lách và rau mùi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, ngâm qua với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Riêng với rau mùi bạn lấy vài cọng lá rồi băm thật nhỏ.
- Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch, thái ngang thớ và thái thành các miếng mỏng nhỏ, bản to.
Cho thịt bò ra tô và ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng cafe Bột gọt (mì chính) + ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe đường + ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu + 1-1,5 thìa cafe dầu hào + tỏi băm thật nhỏ. trộn thật đều và ướp chúng 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.
- Làm sốt cà chua
Làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho cà chua vào xào mềm, thêm chút bột canh, tiêu và xíu đường, và đừng quên bạn thêm chút hạt tiêu để phần nước sốt của chúng ta thêm ngon và đậm đà nhé. Khi cà chua đã mềm và nước sốt sánh lại, bạn tắt lửa và cho phần sốt ra bát.
- Quay trở lại với thịt bò, lúc này bạn bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 2-3 muỗng cafe dầu chiên vào làm nóng rồi lần lượt cho từng miếng thịt bò vào chiên chín đều. Khi chiên, bạn không nên để lửa quá to để tránh miếng thịt bò chín rám hết bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.
- Thịt bò chín bạn bày ra đĩa. Có 2 cách để bạn có thể thưởng thức trọn vị ngon của món ăn này đó là mình rưới trực tiếp nước sốt cà chua lên miếng thịt bò hoặc kết hợp khéo léo miếng thịt bò với bún/bánh mì, kẹp với rau xà lách + rau mùi và thưởng thức nhé.
Khác với bò bittet khoai tây chiên mang hương vị chuẩn Âu, món bò bitttet kiểu mới mà mình giới thiệu với các bạn hôm nay mang trong mình một hương vị khá riêng và đặc biệt. Nó đặc biệt ở chỗ, giao thoa được 2 nền ẩm thực của cả phương Tây lẫn phương Đông, vừa giữ trong mình vị ngon vốn có mà không thiếu đi sự hòa hợp với khẩu vị người Việt. Và đó chính là lý do mà ngay khi món ăn ấy xuất hiện thôi đã nhận được sự chào đón của khá nhiều fan hâm mộ yêu thích, mình cũng không ngoại lệ trong số đó ngay khi lần đầu thưởng thức món ăn này. ^^
Nhìn miếng thịt bò xém vàng, thơm nức bao trọn vị ngon đặc trưng, thêm cả sốt cà chua vừa vị, đậm đà. Mới tả thôi đã thấy ngon khó cưỡng lại rồi.
Cũng giống như nem luôn kèm nước sốt, món bò bittet mà thiếu đi salad dưa leo thì ăn chẳng còn vị gì. Làm salad dưa leo vô cùng dễ, nháy mắt bạn có thể thực hiện xong chỉ trong 1 nốt nhạc. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không xem ngay bí quyết làm salad dưa leo tốc hành vừa giòn vừa ngon để cảm nhận món bittet chuẩn 5 sao ngay tại nhà mình nhỉ!
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò bittet ngon mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
