Ngày nghỉ cuối tuần hãy tự vào bếp và làm cho chàng một đĩa bò bít tết sau đó hai người cùng thưởng thức bữa trưa vui vẻ, thật tuyệt phải không bạn?
TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

Ngày nghỉ cuối tuần hãy tự vào bếp và làm cho chàng một đĩa bò bít tết sau đó hai người cùng thưởng thức bữa trưa vui vẻ, thật tuyệt  phải không bạn?

Xem thêm :

 

Nguyên liệu gồm có:

+ 2 miếng nạc lưng bò khoảng 100 – 150g, độ dày chừng 1,5 – 2cm

+ 200 gram khoai tây

+ 200 gram bông cải xanh

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê cà phê tiêu

+ 1,5 muỗng canh bơ lạt

+ 3 muỗng canh rượu đỏ

+ 2 muỗng canh sữa tươi không đường

+ 2 muỗng canh dầu ô liu

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

Cách chế biến:

- Khoai tây gọt sạch vỏ, có thể cắt nhỏ khoai tây để rút gọn thời gian luộc. Cho khoai tây vào nồi nước lạnh với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và nấu chín. Nhớ phải dùng nước lạnh, bởi vì dùng nước nóng khoai sẽ bở ra hết khi nấu. Dùng đũa xiên thử vào khoai thấy mềm tức đã chín. Vớt ra tô dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc muỗng nghiền nát. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bơ, 2 muỗng canh sữa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và trộn thật đều lại, để riêng.

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

- Bông cải ngâm muối, rửa thật sạch, đem luộc với nước sôi có pha ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. chuẩn bị sẵn sẵn tô nước có đá lạnh, bông cải chín vớt ra cho ngay vào tô giúp bông cải giữ màu xanh ngon.

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

- Cho 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô và khuấy đều. Nhúng thịt vào, dùng tay xoa cho muối và tiêu đều 2 mặt thịt. Ướp khoảng 10 phút trước khi nấu.

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu và để lửa lớn. Khi dầu bắt đầu nóng, (đừng đợi dầu sôi nhé, chỉ vừa nóng), cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh bơ. Lúc này bơ sẽ chảy và chảo sẽ nóng lên nhanh. Cho miếng thịt bò lên chảo, có thể cho ngay khi bơ chưa chảy, thịt sẽ hút mùi thơm và vị béo của bơ. Sau chừng 1 phút thì trở mặt thịt và chờ thêm 1 phút nữa. Lúc này 2 mặt thịt đã nâu đều và đẹp. Gắp miếng thịt bò ra (để nguyên chảo, không tắt lửa) để cho thịt nghỉ chừng 30 giây đến 1 phút (nếu cắt thịt ngay thì nước thịt sẽ chảy đi hết).

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

- Tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong, cho vào khoảng 1 muỗng canh rượu đỏ. Lúc này chảo sẽ nghe xèo lên 1 tiếng và có thể bốc lửa nên các bạn cẩn thận nhé. Sau đó vặn lửa liêu riu, tiếp tục cho vào 2 muỗng canh rượu. Khi hỗn hợp sôi, dùng muỗng gỗ loại bỏ hết tất cả phần cặn nâu dưới đáy. Trong 30 giây đến 1 phút, nước sốt sẽ sệt lại, dậy mùi ngậy và béo của bơ, mùi thơm của rượu đỏ.

 

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

- Làm nóng khoai và bông cải xanh, xếp ra đĩa, bày thịt lên trên, rưới nước sốt thịt và thưởng thức.

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

Thịt bò bít tết (beefsteak) ngon nhất ở phần nạc lưng (ribeye), là các miếng thịt không xương chứa những cuộn cơ tròn và được lóc ra từ đốt sống cuối của xương sườn. Đây là một trong phần thịt đắt tiền và ngon nhất của bò nên khi chế biến bất kỳ món ăn nào cũng đem lại hương vị tuyệt hảo.

TẬP LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT RƯỢU VANG TẶNG CHÀNG NGÀY CUỐI TUẦN

Xem Thêm :

 

Cách làm món Thit kho tau  .

 

Cách làm bánh kem

 

Cách làm bánh Flan

Cách làm kim chi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bò bít tết Từ Thịt bò

tháºch Bánh thuẩn canh khoai nấu nấm khoai mi ngũ cốc trái cây Trang mieng bánh gấc canh gà ta bánh tổ cГѓВіc rau cau bat buu chả giò bánh chocolate Che troi nuoc banh bo hap nuoc dua banh da ke ngon các món xôi ngon bánh trung thu rau câu cach lam mut chuoi học cách làm bánh canh sườn non trứng rán khoai tây hành tây che trai cay kieu thai Bánh đúc Muối ớt dãƒæ ca chua nhoi cua ngon ãi cach lam com chien bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc Những mẹo vàng để chọn thịt rau sup lươn ngon cá tàu hủ mousse trai cay ngon cà xào chay bánh cho noel cang ghe rang muoi ngon tat thăn heo chiên xù canh cải bắp thịt viên quán ăn ngon Sài Gòn rau cu xuc xich dut lo ngon mỳ ý gà ốc luộc kem ốc quế chocolate nhàm chán goi banh chung xao thit ga vitamin K của cải nước ép quả bưởi trứng cholesterol protein cháo sườn ngõ Huyện làm sinh tố mâm xôi gà kho dứa Món ăn lợi sữa thịt heo ngon canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cà bung Trẻ rẠsushi đậu hũ sốt cà chua cach lam trung chung thit cua khoai trộn dừa cach lam banh mi thit bánh ngọt việt nam Mon ha Màu cupcake sữa chua cách nấu xôi vò salad cu sen tam sac Cún Khang Mỳ trứng thịt xá xíu Dinh cach lam mi y ca hoi bánh nướng bơ tỏi lưỡi heo làm sinh tố kiwi váy CARI GÃƒÆ pasta rau cu muối rang đậu phộng Cach lam cu cai chua kem đỗ đỏ trà xanh củ sen làm gỏi Món Hầm cach nau che bà ba cu cai bong muop xao thit bo Cầu Mống gà xào chua ngọt bánh phô mai que heo quay om bí đao Dâu Tây cach nau bun gao xao nam thÃi banh bao nhan custard cách làm kem sữa chua hải sản xào cay món ăn vặt Sài Gòn bá ƒ banh bao nhan thit ngon viên mọc cai bruxelles mưt be Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi canh ga phu mat ong chien cach lam suon non kho dua sốt thịt bò Puerto cach lam banh khoai Sườn non làm bánh xèo kiểu nhật công thức sữa hạnh nhân kem dừa vị cà phê luoc thit bánh rau củ chiên mặn