Cùng là món bò bít-tết ngày thường nhưng với một chút khác biệt ở khâu chế biến thì "Bò bít-tết Thổ Nhĩ Kỳ" lại mang một sắc thái khác. Thịt bò thăn mềm, ăn kèm với khoai tây nghiền và cà rốt thì ngon tuyệt. 
Thành phần
- 220 g thịt bò thăn
- 100 g khoai tây
- 50 g cà rốt
- 50 g bí ngòi
- 10 g ớt chuông
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê lá oregano
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Thịt bò rửa thật sạch, xắt miếng to bằng lòng bàn tay, ướp với muối, tiêu, lá oregano trong khoảng 30 phút, đem nướng chín, chắt nước thịt trong khay ra làm xốt
- 2. Ớt chuông, cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau, nướng vừa chín tới
- 3. Khoai tây rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi nghiền nhuyễnBí ngòi, cà rốt rửa thật sạch, gọt hình quả trám
- 4. Làm nóng dầu, cho bí ngòi, cà rốt vào xóc nhanh, nếm nêm cho vừa ăn
- 5. Sắp thịt ra đĩa, chan xốt lên trên. Xếp cà rốt, bí ngòi, ớt chuông, cà chua và khoai tây nghiền vào dùng chung.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
