Vị ngọt mềm của miếng thịt bò bít tết với tiêu xanh thơm nồng sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn thật ngon và đổi vị. Cách làm bò bít tết sốt tiêu không hề khó, bên cạnh đó còn mang đến cho bạn một trải nghiệm khá tuyệt. Vậy còn chần chừ gì mà chúng ta không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò bít tết sốt tiêu:
- 180 gam bò bít tết
- 30 gam bơ
- ⅓ (một phần ba) muỗng canh tiêu xanh
- 1 muỗng rượu mạnh
- 2 muỗng canh rượu Port
- 1 muỗng mù tạt hạt
- 150ml kem tươi
- 1 ít nước hàng làm màu
- Chảo chuyên dụng làm món bò bít tết
- Gia vị
Cách làm bò bít tết sốt tiêu hấp dẫn dành cho bạn đây:
- Thịt bò bạn đem rửa thật sạch, có thể cắt miếng làm đôi theo chiều ngang để rút ngắn thời gian làm chín hoặc bạn để nguyên miếng cũng được nhé.
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào làm tan chảy rồi cho thịt bò vào chiên. Chiên mỗi mặt thịt bò chừng 2 phút rồi bạn cho miếng thịt bò ra đĩa, để đĩa thịt bò vào lò ở nhiệt độ 160 độ C để giữ ấm. Thời gian chừng 5-7 phút
- Trong thời gian giữ ấm miếng thịt bò, bạn để vớt phần bơ trong chảo ra ngoài. Cho hạt tiêu và rượu mạnh vào châm lửa đốt.
Chờ lửa hết cháy thì cho rượu Port, mù tạt và kem tươi vào, thêm 1 ít nước hàng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Nêm thêm chút gia vị (bột canh và tiêu) để nước sốt thêm đậm đà. - Cuối cùng là bạn cho thịt bò ra đĩa, rưới phần nước sốt này lên và thưởng thức.
Cách làm bò sốt tết sốt tiêu khá giản đơn nhưng hương vị lại mê vị vô cùng. Đây là 1 trong những món ngon dễ thực hiện nhất trong số những món ngon từ thịt bò bít tết. Đơn giản chỉ từ kết hợp giữa thịt bò và tiêu xanh thôi cũng đủ dậy lên hương vị đậm đà, cay thơm, nồng nàn và đầy quyến rũ vị giác. Hương vị ấy, ngay cả với những người sành ăn cũng dễ dàng xiêu lòng.
Khi thưởng thức món bò bít tết này, bạn có thể kết hợp với khoai tây chiên giòn hay những món salad giòn giòn, man mát đều khá hợp vị.
Một lựa chọn khá hay ho và không kém phần hấp dẫn là chuẩn bị sẵn một bữa sáng bổ dưỡng cho cả nhà với món ngon này nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò bít tết sốt tiêu mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
