Cách làm bò bít tết - Món bò bít là món ăn có xuất xứ từ phương Tây, hiện nay cũng là món ăn khá quen thuộc với phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt Nam.
Cách làm bò bít tết ngon – cách làm nhanh và giản đơn

Hôm nay các bạn hãy khám phá cách làm bò bít tết giản đơn ngay tại nhà. Bạn không cần ra ngoài hàng vừa tốn tiền, vừa mất thời gian chờ đợi mà vẫn có thể thưởng thức món bò bít tết ngon tuyệt này cùng gia đình vào những ngày cuối tuần.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Nguyên liệu gồm có:

– 300 g thịt bò loại mềm
– 1 muỗng nhỏ muối
– 1 muỗng nhỏ tiêu
– 1,5 thìa canh bơ lạt
– 3 muỗng canh rượu đỏ
– 2 muỗng canh sữa tươi không đường
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– Tỏi xay, lá hương nhu khô, khoai tây, cà chua.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

– Bò cắt miếng dày khoảng 1,5-2 cm sau đó dùng chày đập miếng bò cho mỏng và mềm.

– Cho 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu, tỏi, lá hương nhu và 1 muỗng rượu vang ướp chung với thịt, dùng tay xoa cho muối và tiêu đều 2 mặt. Ướp khoảng 10 phút trước khi nấu.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ hai(2):

– Khoai tây cạo vỏ, thái miếng như hình. Lưu ý trong khi xử lý khoai tây là sau khi gọt bỏ vỏ bạn nên cho ngay khoai vào chậu nước có chứa một chút muối, ngâm từ 15-20 phút, đổ ra rổ cho ráo nước. Bắc nồi nước lên cho thêm chút muối luộc xơ khoai cho tới khi nước sôi khoảng 2 phút thì đổ khoai ra rổ xả nước lạnh, ngâm trong nước lạnh 10 phút. Để khoai ráo nước, cho khoai lên ngăn đá khoảng 30 phút

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu và để lửa lớn để chiên khoai tây. Sau khi khoai vàng đều thì vớt khoai ra giấy thấm dầu.

Làm như vậy thì khoai tây của chúng ta ăn sẽ giòn và để được lâu hơn, khoai không bị ngán.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ ba(3):

– Khi chảo thứ 2 bắt đầu nóng (chỉ vừa nóng), cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh bơ. Lúc này bơ sẽ chảy và chảo sẽ nóng lên nhanh.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ tư(4):

– Cho miếng thịt bò lên chảo, có thể cho ngay khi bơ chưa chảy, thịt sẽ hút mùi thơm và vị béo của bơ. Sau chừng 1 phút thì lật mặt thịt và chờ thêm 1 phút nữa. Lúc này hai mặt thịt đã nâu đều và đẹp. Gắp miếng thịt bò ra.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

Bước thứ năm(5):

– Tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong, cho vào khoảng 2 muỗng canh sữa tươi. Sau đó vặn lửa liêu riu, tiếp tục cho vào 2 muỗng canh rượu. Khi hỗn hợp sôi, dùng muỗng gỗ loại bỏ hết tất cả phần cặn nâu dưới đáy. Trong 30 giây đến 1 phút, nước sốt sẽ sệt lại, dậy mùi ngậy và béo của bơ, mùi thơm của rượu đỏ.

Cách làm bò bít tết ngon - cách làm nhanh và giản đơn

– Khi ăn bày thịt và khoai tây ra đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức.

Theo amthuchanoi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn