Món thạch lớp này là 1 biếu tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn.
Biến tấu nhỏ cho món thạch rau câu mát lịm ngon bất ngờ - Ăn ngon - Khéo tay




Làm thạch rau câu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 gói bột rau câu con cá dẻo


1,5l nước dừa

240 gram đường

Lá dứa

Đá viên




Cho khoảng 200 gram lá dứa cắt nhỏ rửa thật sạch và 200ml nước vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.



trộn thật đều đường và bột rau câu.



Đun sôi 1,5l nước dừa, sau đó đổ hỗn hợp bột đường vào khuấy đều lên.



Chia đôi nồi nước thạch, 1 phần trắng 1 phần đổ nước cốt lá dứa, khuấy đều đợi sôi trở lại thì giảm bớt lửa hết cỡ.



chuẩn bị sẵn khuôn kim loại để thạch nhanh nguội, đặt khuôn vào 1 khay có chứa đá viên và nước lạnh để quá trình làm đông thạch nhanh hơn. Đổ 1 lớp thạch trong, đợi cho thạch se mặt thì đổ tiếp thạch lá dứa lên. Thực hiện tương tự cho tới hết.


Lưu ý: nên lấy 2 muôi múc có thể tích tương đương để các lớp thạch giống nhau.

Phần nước thạch luôn phải giữ ấm để không bị đông lại.

Phải căn khi bề mặt lớp thạch vừa se là phải nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo vì để thạch đông nguội khi đổ lớp tiếp theo sẽ không dính vào nhau.



Đổ lần lượt cho tới hết, lúc này thạch cũng tương đối nguội, đặt vào tủ lạnh để cho đông và mát. Khi ăn lấy ra cắt miếng vừa phải.



Món thạch rau câu luôn là món yêu thích mỗi khi hè về vì nó vừa mát lại lành, màu sắc lại biến hóa đa dạng nên luôn mang tới cho mọi người cảm giác mát mẻ, đẹp đẽ. Món thạch rau câu lớp này là 1 biếu tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn. Cách làm giản đơn, không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể tận dụng chút thời gian rảnh rỗi để làm món thạch mát lành đãi cả nhà.

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm thạch đồ ăn giải nhiệt lá dứa thạch rau câu Món ngon mùa hè

dau phu hap Nhật Bản banh deo dau xanh ngon nước dưa hấu chanh thịt gà súp gà ngô non mon banh tiramisu Sáng tạo hay Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bạc dưa cải hai san xao ngon nấu chè xoài với bột báng sushi cá hồi 50 bánh hình bí đỏ banh tart trung sua ngon ngán biển nướng chả cá chiên xù Cơm tấm sườn nướng cách làm hoành thánh Ma canh rau cá quÃ Æ muoi chua cơm chiều ngon mà ŠDau dua gato cach lam kho ca trich cach lam luoi lon nau ca ri tía tô cuốn bò nướng bún bắp bò Thòm xương bò bò chiên xốt chua ngọt êm bụng mực chiên nước mắm bóng cach lam banh bo chanh luoc bắp quán nướng ngon ở Hà Nội gỏi cá trích ốc hút Những cách chuẩn khi sử dụng gia vị mè tẩm thịt bò cay hệ tim mạch cách làm kem tại nhà qua dua lúc cach lam mi xao hai san Vit quayướng cà tím cà tím kẹp tôm chiên manga banh bao dua Tuyệt chiêu Những loại bánh lâu đời đậu đũa xào thịt Cà Pháo món ngon lý sơn bánh bao hình bông hoa cach lam top mơ Ruot non các món cá ngon nước chấm các loại bánh mặn ga chien ngon Ngo Trang trí món ăn măng tây cua cách làm bánh khúc Tuyên truyền cua biển rang cay tom chua rieng snacki khoai tây êm cách làm lÃƒÆ m kem brulee bánh gạo lá dong gio xao Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết ếch rán bơ banh ướt cách làm tương chay tà m cach nau chao HEO cach goi qua dep Má ¹ thá c khoai ngao mắm tôm chua so diep sot Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu cach tron goi khoai mon nước long nhãn 碧海蓝天 những bò om Khoai tây tại thit bo cơm chiên rau củ Bún Ca chua nhoi dau hu xào nấm kim châm với đậu hũ thit ngam mam long nhà n cách làm táo bọc đường mua dong Nha Ä am bo ca ri hoa giấy hoa mùa hè cách nấu sứa sinh to chuoi va dau Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt Thực Đơn Giảm Cân bánh sandwich kẹp trứng phô mai mochi kem cach lam banh mi trang mem chãƒæ ngon cách làm bún xào tôm Christine Hà