 |
Nguyên liệu gồm có: - 450 gram thịt gà không da - 1 mớ rau mùi - 4 thìa canh đường nâu - 2 muỗng canh nước cốt chanh - 1 muỗng canh sốt cari đỏ - Chút ớt bột, chút muối. Nguyên liệu làm sốt: - 2 muỗng canh đường nâu - 4 thìa canh nước cốt chanh - 1 muỗng canh sốt cà ri đỏ - 100 gram bơ đậu phộng - 120ml nước lọc - 60ml nước tương đậu nành - 3 củ hành tím, 1 mẩu gừng khoảng 4cm, 3 nhánh tỏi. Rau củ ăn kèm: - 16 lá xà lách - 1 quả ớt chuông đỏ - 2 củ cà rốt - 1-2 quả dưa chuột. |
|
Bước thứ nhất(1): Cắt thịt gà thành từng dải dài, dày khoảng 2cm. |
|
Bước thứ hai(2): Rau mùi nhặt sạch, ngắt thành từng đoạn nhỏ, cho vào máy xay. |
|
Bước thứ ba(3): Thêm sốt cà ri, đường nâu, muối, nước chanh, ớt bột vào và xay nhuyễn, bạn được hỗn hợp A. |
|
Bước thứ tư(4): Ướp gà với hỗn hợp A ở trên, bóp đều, để nguyên khoảng 30 phút cho gà thấm sốt. |
|
Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm nước sốt: tỏi, gừng và hành tây bằm vụn, chanh vất lấy nước. |
|
Rồi cho tất cả các nguyên liệu này vào máy xay và xay nhuyễn. |
|
Đến khi có được thứ nước sốt thơm ngon và mịn mượt như thế này là được. |
|
Bước thứ sáu(6): rửa thật sạch các loại rau củ ăn kèm, tách lấy những lá xà lách tươi ngon. |
|
Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi bào thành dạng sợi vụn. |
|
Ớt ngọt và dưa chuột bỏ hạt, xắt dạng que dài và bày cùng cà rốt, xà lách. |
|
Bước thứ bảy(7): Bây giờ bạn cho thịt gà lên nướng nhé. Nếu không có bếp nướng than bạn có thể cho gà vào áp chảo hoặc nướng trong lò nướng thông thường cũng được. |
|
Để riêng thịt gà ra đĩa. |
Món gà cuộn xà lách với nhiều rau củ ăn thật ngon, thật mát sẽ góp phần khiến bữa ăn hàng ngày của gia đình mình mới lạ hơn, ngon miệng hơn trong những ngày hè oi ả này:
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
