Cùng vào bếp làm món kim chi củ sen giòn tan mà chua cay hấp dẫn này nhé!

	Biến tấu kim chi củ sen hấp dẫn

Món kim chi củ sen hấp dẫn nhờ độ giòn và vị ngọt đặc trưng. Cùng vào bếp làm món kim chi củ sen chua cay hấp dẫn này nhé!

 

 Biến tấu kim chi củ sen hấp dẫn 1

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram củ sen

- 100 gram cà rốt

- 200 gram cải thảo

- 100 gram ngó sen

- 100 gram cọng rau muống

- 2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê muối

- Hỗn hợp nước giấm đường cho 1 kilogram rau củ: 600ml giấm + 200 gram - 220 gram đường (tùy vào giấm bạn dùng chua nhiều hay chua ít) + 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh tỏi bằm

- 1 muỗng canh ớt bằm

- 1 muỗng canh gừng cắt sợi

- Hũ (lọ) thủy tinh  

Cách chế biến:

- Nấu hỗn hợp giấm đường cho sôi và tan hết đường sau đó để nguội rồi mới cho tiếp gừng + tỏi + ớt vào.

 Biến tấu kim chi củ sen hấp dẫn 2

- Cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa cắt lát mỏng, cải thảo cắt khúc, rau muống cắt khúc vừa ăn, tất cả ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa thật sạch lại để ráo. Ngó sen cắt khúc vừa ăn, củ sen gọt bỏ vỏ cắt lát mỏng, tất cả ngâm với nước chanh pha loãng cho trắng, sau đó rửa thật sạch lại để ráo.

 Biến tấu kim chi củ sen hấp dẫn 3

- Trộn tất cả các loại rau lại và cho vào 30 gram muối, 2 muỗng cà phê đường trộn thật đều, để hỗn hợp nghỉ 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo, nước ngâm đổ đi không dùng.

- rửa thật sạch hủ thủy tinh và chần sơ qua nước sôi, để hũ thật khô ráo rồi mới dùng. Cho rau củ để ráo vào hũ và chế hỗn hợp giấm đường vào, đậy kín nắp, sau một ngày là có thể dùng.

 Biến tấu kim chi củ sen hấp dẫn 4

Biến tấu kim chi củ sen hấp dẫn 5

Hồng Võ (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi, củ sen, rau muống, cải thảo

cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i lam mut chuoi ngao duong cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm chua cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà canh thịt gà bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien cách nấu xôi bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến