Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết tự làm Pâté gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Có nguồn gốc từ phương Tây, gan xay nhuyễn hay còn gọi là Pâté đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi độ béo ngậy và hương thơm khó cưỡng.
Bí quyết tự làm Pâté gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Có nguồn gốc từ phương Tây, gan xay nhuyễn hay còn gọi là Pâté đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi độ béo ngậy và hương thơm khó cưỡng.
>> Bí quyết làm gà nướng mật ong vàng bóng, giòn ngon
>> Thịt đà điểu áp chảo nóng hổi cho ngày lạnh

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 1

Nguyên liệu cần có:: (cho 500 gram thành phẩm)

- 200 gram gan gà

- 02 lát bánh mì sandwich bỏ viền

- 100 gram thịt nạc xay

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 2

- Hành tây, tỏi.

- 220ml sữa tươi không đường

- 20 gram bơ lạt

- Gia vị

Thực hiện:

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 3
Sau khi rửa thật sạch gan gà với nước muối loãng thì ngâm với 150ml sữa tươi trong 45 phút để khử độc và tăng độ béo cho gan.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 4
Ngâm bánh mì với 20ml sữa, vừa đủ làm ẩm mềm miếng bánh.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 5
Thái hạt lựu hành tây.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 6
Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho bơ vào nấu nóng chảy. Sau đó thả tỏi và hành tây vào phi thơm.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 7
Vớt gan ra, thái lát mỏng. Khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu trong thì cho gan và thịt xay vào xào cùng, nêm với 5 gram muối, 20 gram bột nêm, 15 gram đường, 20 gram tiêu xay.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 8
Cho bánh mì đã ngâm sữa vào chảo xào chung. Khi thịt, gan bắt đầu chín tái thì đổ 50ml sữa còn lại vào om đến khi tất cả chín kĩ và sệt lại.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 9
Cho hỗn hợp vào máy xay cho thật nhuyễn.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 11
Bảo quản pate trong tủ lạnh. Pâté có thể dùng chung với bánh mì hoặc cơm.

Bí quyết tự làm pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà 12

Lưu ý:
- Pâté bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được trong 4 ngày
- Chọn mua gan gà còn màu đỏ tươi để chất lượng món ăn được đảm bảo
- Nếu sử dụng bơ Margarine, lưu ý gia giảm lượng muối cho phù hợp

Võ Mạnh Lân (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate, paté, gan, gan gà, Võ Mạnh Lân

Hà Lan món ngon từ gà hai san hap Tự kho qua xao trung Ngộ thẳng láºnh chá Ÿ mùa Canh ngon ngày hè Võ mái Dồi lợn luộc gà nướng mật ong nấu sôi bằng nồi cơm điện nồi bánh cookies kem dâu tây cách làm ốc xào Thập Cẩm món ngon từ thịt bò banh mi kep pho mat ngon Món xốt hat dieu Đâ Giới Cà nuc ca moi miến vịt banh trung tom bep gia dinh nóng hổi Cà Nuong da me mẹo ăn uống món ếch mới lạ cari de banh trung thu mochi nhat ban List Cơm gà banh ran nhan dau do ngon vân rau xao thap cam ngon Chú bánh chocolate hình mặt cười Trổ trổ Cà Giả cac mon salad ngon thức bánh xèo canh rau củ thịt heo bằm mề Muối chua cach lam banh canh tron cá lạc nấu lá dít bÃƒÆ nh Park kẹp bánh mì nấu nhẹ mi xao thit heo ốc cà na canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh mọc miến xào cua cà muối cach lam goi coc non che ngo ngot bª chà là canh cá món gà cach lam bun gao xao thit ga Món ăn cuối tuần nướng thịt ngon chao ech cay Miền Trung Đỗ chè khoai mỡ tím lạt khoai tay chien xu Làm sạch chảo gang trong nháy mắt bún gạo xào Gà ruốc gà cÃƒÆ ri bánh khoai đậu xanh Nước mắm chay Những loại thực phẩm đánh bay mụn gạo măng tươi xào cá trứng sốt gừng nam giới chao an dam cach lam detox tu nuoc trai cay canh riêu Trứng cá hồi bó cach lam tom chien toi sot chua cay bánh cá hồi Lươn xào canh chua bong dien dien ngon cach lam thit vien nam nấu ngon sung muối Thịt Heo chien sa cach lam che chuoi Ca nau kho Nau do an xào thịt bò ức ve Nước Võ Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm chan ga tau xi Muốn sống lâu phải ăn ít lại mực xào đậu cay thơm Đùi gà nướng cay thơm cho Lá hẹ Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi