Nguyên liệu:
0,5 kg thịt chó, rửa thật sạch, để cho ráo nước.
Xả, riềng khoảng 3g, thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.
Cách thực hiện:
-
1
Cho riềng, xả, mẻ vào thịt chó, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó trộn thật đều chúng với nhau. Chúng ta ướp thịt chó trong khoảng 30 phút.
Rựa mận ngon tự tay bạn làm.
-
2
Cho thịt chó đã ướp vào nồi (nếu có nồi bằng đất nung thì càng tốt), đun nhỏ lửa, đảo đều. Khi thịt chó đã sôi, cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.
Món này ngon vô cùng, lại bổ nữa các bạn nhé. Chúc bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
