Vào những ngày nóng, một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát, thêm vài viên đá và thạch đen, dừa sợi…là một trong những thức uống thanh nhiệt rất tốt.
Bí quyết nấu chè đỗ đen nhanh nhừ bằng nồi cơm điện

Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện vừa giản đơn mà lại rất nhanh nhừ.

Nguyên liệu cần có:

+ 450 gram đỗ đen (chọn hạt to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đỗ mới)

+ 150 gram đường cát trắng

+ 1 muỗng muối

+ Có thể chuẩn bị sẵn thêm: dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây, thạch đen

Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ

- Bước thứ nhất(1): Đỗ đen rửa và đãi sạch, nhặt bỏ những hạt lép, nhỏ hoặc bị hỏng nổi trên mặt nước. Sau đó, đem đi ngâm khoảng 4-6h (tốt nhất là ngâm qua đêm), khi ngâm nhớ cho thêm 1 muỗng muối.

- Bước thứ hai(2): Đỗ sau khi ngâm, vớt ra, rửa thật sạch cơm điện, đổ nước ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đỗ. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bật nồi sang chế độ ủ.

- Bước thứ ba(3): Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Vài phút sau, kiểm tra sẽ thấy hạt đỗ đã mềm.

- Bước thứ tư(4): Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, dùng muôi có lỗ vớt hết đỗ ra một cái nồi khác và để lại nước đỗ đen trong nồi.

Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, ngọt mát, giải nhiệt cho ngày hè

- Bước thứ năm(5): Cho đường vào đảo cùng với hạt đỗ và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan thấm vào hạt đỗ thì tắt lửa.

- Bước thứ sáu(6): Trút hạt đỗ trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị. Để chè đỗ đen sánh và thơm, hãy hòa chút bột sắn dây và thêm vani vào. Lúc múc chè ra ăn, cũng có thể cho thêm ít sợi dừa tươi và thạch đen để cốc chè đỗ đen trở nên hấp dẫn hơn.

Theo VQ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau canh ca chep lam kim chi ngon lam my y sot pate ngon mÃƒÆ làm sushi món ăn hàn quốc cach lam sot mayonaise Băng cach lam banh dua Thịt xá xíu heo quay cá kho chuối nộm bò be suon nuong lam che khuc bach cach lam cac mon che cach tiem bap bo goi kho bo giá xào đậu phụ chân giò bánh qui hạt dẻ bánh mì phô mai đậu đen nấu xôi làm cơm chiên cá hồi CHAO TOM nấu canh chay Bờ trai bi cach lam banh bao cade huong dẫn nấu ăn làm sao để chuẩn bị mâm cỗ tết đầy ª cách nấu bánh canh chay chế biến cua biển Cua biển sốt me sữa thit trau cách làm bánh tằm khoai mì so chao hat sen mini brownies mousse quả mâm xôi sandwich chuối chiên tom ram mứt trái mơ Áp bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi hướng dẫn làm bánh tart công thức nước bông mon an tu thit ga công thức canh măng nấu ngót bếp lòng rượu bia giải độc giã rượu dạ bánh muffin sô cô la Mon tron kẹo mè lạc cách làm thiệp can Tuong ngọt món ăn dễ làm b㪠Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai Lớp dau rong Bò xào chua ngọt Tôm xốt xo chao dại Thà sữa chua dẻo ca cao lam mẻ gà ngà m sườn nọn kho trứng Sườn heo nướng gá sốt ga nau chao Lam xoi vi cốc tự làm xúc xích trung ga Gan bò xào tôm sú xào ca mu ap chao thom ngon thịt gà nướng húng quế Bò hầm củ sen Bánh bong lan ốc móng tay xào công thức canh rau chùm ngây nấu thịt cach làm lau xi quach Phở phiêu lưu ký bi quyet nau com ngon Ð Ð Ñ m cách làm thịt chiên gion bánh cacao phô mai cai chua trá Ÿ khoan vien chien ngon cach lam mon hanh phi lam om Ä H cho bà nấu cá với cà chua long heo hap ga xe tuoi mat ong trà bạc hà chanh bánh nếp khoai lang hấp banh que pho mai ngon nước dừa tươi làm gỏi lòng gà cach lam dau phu tai nha món ăn hà nội ca ri gÃ ç½ i khia món bingsu cơm nắm onirigi